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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別西 | 8213164968 | 596/ﾎ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001543452 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
韓国ドラマ食堂 あの名シーンを食べる! |
| 書名ヨミ |
カンコク ドラマ ショクドウ |
| 著者名 |
本田 朋美／著
|
| 著者名ヨミ |
ホンダ トモミ |
| 著者名 |
八田 靖史／著 |
| 著者名ヨミ |
ハッタ ヤスシ |
| 著者名 |
西村 オコ／絵 |
| 著者名ヨミ |
ニシムラ オコ |
| 出版者 |
イースト・プレス
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-7816-1939-2 |
| 内容紹介 |
「愛の不時着」のとうもろこし麵、「梨泰院クラス」のスンドゥブ、「サイコだけど大丈夫」のうずらの煮卵…。韓国ドラマに出て来る料理を食材ひとつ、添えられた副菜ひとつにもこだわって再現したレシピ全23品を紹介。 |
| 著者紹介 |
韓国料理研究家。慶尚北道聞慶市観光広報大使。 |
| 件名 |
料理(朝鮮)、テレビドラマ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ノーベル平和賞を受賞した国連世界食糧計画によると、新型コロナウイルス感染症拡大の影響もあり、極度の食料不安を抱える人は２億７０００万人に上ると推計されている。この深刻な食料危機はなぜ発生しているのか。食品ロスの専門家が膨大な情報を分析して解説し、さらに日本の食料危機の歴史や、食品ロスを防ぐための方法、昆虫食や培養肉に関する取り組みも語る。さらにパンデミック前後の世界の食料危機の状況、サバクトビバッタの大発生による被害、ミツバチの減少、アフリカの食料事情について、研究者などにインタビューを行う。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 食料危機の現状（食料危機、飢饉の定義
食料危機の現状 ほか）
第２章 食料危機の原因（分配の不平等
搾取主義の食料システムとヒエラルキー ほか）
第３章 日本の食料危機の歴史（江戸時代の飢饉
米騒動と関東大震災 ほか）
第４章 食料を確保するためには（食品ロス削減
食料安全保障の「利用可能性」 ほか）
第５章 私たちができる１００のこと |
内容細目表
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