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書誌情報

書名

はじめての料理ハンドブック 弱視・全盲の子どものために    

著者名 鈴木 文子/著   福田 美恵子/著
出版者 大活字
出版年月 1998.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110202215378.1/ス/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

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1998
378.1 378.1
視覚障害者教育 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001117478
書誌種別 図書
書名 はじめての料理ハンドブック 弱視・全盲の子どものために    
書名ヨミ ハジメテ ノ リョウリ ハンドブック 
著者名 鈴木 文子/著
著者名ヨミ スズキ フミコ
著者名 福田 美恵子/著
著者名ヨミ フクダ ミエコ
出版者 大活字
出版年月 1998.12
ページ数 144p
大きさ 26cm
分類記号 378.1
分類記号 378.1
ISBN 4-925053-23-X
内容紹介 調理では刃物や火を使うので、目が不自由な子どもたちには危険に思われがち。でも本当は、早くから調理に慣れさせるのが一番。日常生活の基本的なことから、簡単な料理を作るまでを、やさしく紹介する。
著者紹介 1926年生まれ。国立身体障害者リハビリテーションセンター学院講師。
件名 視覚障害者教育、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 指導編(お子さんは次のことをどのくらい知っていますか?
今、日常生活のなかでどんなことができますか?
調理の基本
お手伝い/調理への参加 ほか)
実習編(火を使わないで作る料理
電子レンジを使った料理
炊飯器でご飯を炊く
オーブントースターを使った料理)


内容細目表

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