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書誌情報

書名

つれづれ日本食物史  第1巻   

著者名 川上 行蔵/著
出版者 東京美術
出版年月 1992.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012047794383/カ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6012369465383/カ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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1992
383.81 383.81
食生活-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001000680697
書誌種別 図書
書名 つれづれ日本食物史  第1巻   
書名ヨミ ツレズレ ニホン ショクモツシ 
著者名 川上 行蔵/著
著者名ヨミ カワカミ コウゾウ
出版者 東京美術
出版年月 1992.3
ページ数 149p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-8087-0579-6
件名 食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人はむかし、何を食べていたのか。
(他の紹介)目次 糸菜
浮菜と畑菜
三つ葉
蓮芋
ゆり実と百合根
くわい(烏芋・慈仙・慈姑)
真桑瓜と越瓜
水の物(水物)〔ほか〕


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