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書誌情報

書名

史記列伝  2 ワイド版岩波文庫  

著者名 [司馬 遷/著]   小川 環樹/訳   今鷹 真/訳   福島 吉彦/訳
出版者 岩波書店
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119810430222/シ/21階図書室35A一般図書一般貸出在庫  

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2020
2020
596.21 596.21
料理(日本) 英語-会話

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001008157
書誌種別 図書
書名 史記列伝  2 ワイド版岩波文庫  
書名ヨミ シキ レツデン 
著者名 [司馬 遷/著]
著者名ヨミ シバ セン
著者名 小川 環樹/訳
著者名ヨミ オガワ タマキ
著者名 今鷹 真/訳
著者名ヨミ イマタカ マコト
出版者 岩波書店
出版年月 2015.12
ページ数 289p
大きさ 19cm
分類記号 222.01
分類記号 222.01
ISBN 4-00-007393-6
内容紹介 宰相、武将、循吏、酷吏、刺客、俠客、素封家等のしたたかな生きざまを躍動する筆致で描く、「史記」の最後に置かれた七十の列伝。2は、范雎・蔡沢列伝第十九から黥布列伝第三十一までに加えて、「六国年表」を収録する。
件名 中国-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 90のメニューを収録。定番の和食から、洋食、ご当地料理、お弁当、コンビニ、居酒屋など、多様な日本の食文化をカバー。知っているようで知らなかった和食のおいしい魅力を英語でしっかりと紹介できる。一瞬でどんな料理か説明できる「料理のキーワード」や「カロリー情報」「予算」など料理を紹介する糸口が満載。
(他の紹介)目次 1章 和食の基本
2章 定番の和食
3章 飲み物
4章 和菓子
5章 様々な和食のスタイル
6章 ご当地料理
(他の紹介)著者紹介 片山 晶子
 ニューヨーク在住ジャーナリスト。飲食業界に関するトピックを広くカバーする。英語版Forbes.comコラムニスト。100万人の聴衆を持つニューヨークのラジオ局「ヘリテージ・レディオ・ネットワーク」で和食文化を世界に伝える番組「JAPAN EATS!」のホスト兼プロデューサーを務め世界190カ国に聴衆を持つ。「ヘリテージ・レディオ・ネットワーク」役員。和食への理解促進を目的とする米国非営利団体「New York Japanese Culinary Academy」理事。日本政府・民間企業に対する日米飲食ビジネス関連コンサルティングや調査、伝統食品生産者の対米進出の支援活動にも従事している。米国版「料理の鉄人」“Iron Chef America”、Netflix「ファイナル・テーブル」審査員。英国London School of Economics & Political Science修士課程、New York University Stern School of Business MBA修了。ワイン&スピリッツ国際認定資格WEST上級保有(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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