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書誌情報

書名

日本酒の基 日本酒のプロフェッショナル「唎酒師」を目指すアナタに    

著者名 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会/著   日置 晴之/著   大森 清隆/著   板場 正義/著   長田 卓/著
出版者 料飲専門家団体連合会
出版年月 2017.7


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1 図書情報館1310210206588.5/ニ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
588.52
食品工業

書誌詳細

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タイトルコード 1008001262247
書誌種別 図書
書名 日本酒の基 日本酒のプロフェッショナル「唎酒師」を目指すアナタに    
書名ヨミ ニホンシュ ノ モトイ 
著者名 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会/著
著者名ヨミ ニホンシュ サービス ケンキュウカイ サカショウ ケンキュウカイ レンゴウカイ
著者名 日置 晴之/著
著者名ヨミ ヒオキ ハルユキ
著者名 大森 清隆/著
著者名ヨミ オオモリ キヨタカ
版表示 第11版
出版者 料飲専門家団体連合会
出版年月 2017.7
ページ数 228p
大きさ 30cm
分類記号 588.52
ISBN 4-907521-02-8
内容紹介 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定 NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)公認・認定資格講習会テキスト
件名 食品工業
言語区分 日本語



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