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書誌情報

書名

かくれんぼケーキ 中からハッピーサプライズ!    

著者名 下迫 綾美/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410259465596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 もいわ6311969635596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000979312
書誌種別 図書
書名 かくれんぼケーキ 中からハッピーサプライズ!    
書名ヨミ カクレンボ ケーキ 
著者名 下迫 綾美/著
著者名ヨミ シモサコ アヤミ
出版者 日東書院本社
出版年月 2015.10
ページ数 94p
大きさ 24cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-528-02042-9
内容紹介 切った瞬間、あっと驚く! かくれんぼケーキとは、中に何かが“かくれんぼ”しているケーキのこと。「レイヤーケーキ」「モチーフスポンジケーキ」「イラストパウンドケーキ」の3つのタイプのかくれんぼケーキを紹介します。
著者紹介 お菓子研究家・フードコーディネーター。製菓衛生士免許取得。少人数制のお菓子とデコレーション、アイシングクッキーの教室Thinglike主宰。著書に「ケーキポップスの本」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ナイフを入れたら現れる、かわいいモチーフ&びっくりスイーツ!特別な日に作りたいインパクト抜群の3種類のケーキ。
(他の紹介)目次 1 基本の作り方(基本のスポンジ
基本のバターケーキ ほか)
2 レイヤーケーキ(カラフルケーキ
グラデーションケーキ ほか)
3 モチーフスポンジケーキ(インサイドラブ
クラムから中生地を作る ほか)
4 イラストパウンドケーキ(ワンハート
シンデレラシューズ ほか)
(他の紹介)著者紹介 下迫 綾美
 お菓子研究家・フードコーディネーター。「Anniversary」などの都内洋菓子店で7年間の修行後、2008年に独立。製菓衛生士免許取得。東京都内で少人数制のお菓子とデコレーション、アイシングクッキーの教室「Thinglike(シングライク)」主宰。雑誌、書籍、企業へのレシピ提供なども行う。また、広告としてのケーキ制作も手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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