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書誌情報

書名

突然死を防ぐ!「血管力」がぐんぐん上がる健康レシピ おいしくて体にいい!    

著者名 池谷 敏郎/監修   牧野 直子/料理
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513522887498.5/ト/書庫一般図書一般貸出在庫  

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池谷 敏郎 牧野 直子
2014
498.583 498.583
食生活 料理 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1008000833206
書誌種別 図書
書名 突然死を防ぐ!「血管力」がぐんぐん上がる健康レシピ おいしくて体にいい!    
書名ヨミ トツゼンシ オ フセグ ケッカンリョク ガ グングン アガル ケンコウ レシピ 
著者名 池谷 敏郎/監修
著者名ヨミ イケタニ トシロウ
著者名 牧野 直子/料理
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-309-28444-6
内容紹介 血管の若返りに大切なのは、オメガ3系オイル+魚食・プチ糖質制限・減塩・野菜食・良質な肉の5つの食事の法則。EPAがたっぷり摂れる、詰まらない&切れない「血管力」アップの健康レシピを紹介。
件名 食生活、料理、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今話題のEPAがたっぷり摂れる。詰まらない、切れない、「血管力」アップのレシピ満載!TBS系「駆け込みドクター!」などテレビでおなじみの“血管の名医”が推奨する血管若返りのための食事法。
(他の紹介)目次 1 オメガ3系の油が毎日摂れる!お手軽オイルレシピ(ディップ&ドレッシング
ジュース ほか)
2 EPAたっぷり!週3回以上は食べたい魚レシピ(さばとあさりのワイン蒸し
いわしの薬味マリネ ほか)
3 血糖値の上昇抑制やダイエット効果も!プチ糖質制限レシピ(えのき入りジェノベーゼパスタ
梅しらたきご飯 ほか)
4 食物繊維と抗酸化力は血管の強い味方!野菜たっぷりレシピ(焼き野菜のハーブマリネ
水菜と豚しゃぶのわさび和え ほか)
5 優秀なたんぱく質も血管には必須 カロリーオフの肉レシピ(鶏むね肉のタンドリーチキン風
ささみのくずたたき風、にらソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 池谷 敏郎
 池谷医院院長、内科専門医、循環器専門医、医学博士。1962年生まれ。1988年、東京医科大学医学部卒業、同大学第二内科入局、血圧と動脈硬化について研究する。1997年、池谷医院院長兼理事長に就任。東京医科大学循環器内科客員講師。心臓、血管、血液などの循環器系のエキスパートとしてテレビ番組『駆け込みドクター!』にレギュラー出演中。雑誌、新聞などへの執筆活動や講演活動など、多方面で活躍を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
牧野 直子
 有限会社スタジオ食代表、管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理家。1988年、女子栄養大学在学中より株式会社ダイエットコミュニケーションズで栄養指導・教育の活動に携わり、卒業後、同社に就職。1995年よりフリーランスの管理栄養士として活動を開始。2004年に有限会社スタジオ食を設立。テレビなどのメディア出演、著書の執筆、料理教室や食品メーカーの商品開発など、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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