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書名

天板1枚で!毎日のオーブンおかず　のせて焼くだけ、型も耐熱皿も不要!　　　　

著者名 村山 由紀子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119354892596/ﾑ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000737448
書誌種別 図書
書名 天板1枚で!毎日のオーブンおかず　のせて焼くだけ、型も耐熱皿も不要!　　　　
書名ヨミ テンパン イチマイ デ マイニチ ノ オーブン オカズ　
著者名 村山 由紀子／著
著者名ヨミ ムラヤマ ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-309-28411-8
内容紹介 ダイナミックで豪快な天板料理は、大勢で分け合って食べるのにもってこい。かぼちゃのスープ、なすのファルシ、パエリア、お好み焼き、焼きりんごなど、材料をのせて焼くだけの天板レシピを紹介します。
著者紹介 1977年東京生まれ。武蔵野美術大学卒。友人と3人でカフェ「Yucca.」をオープン。カフェを閉店後は、雑誌やケータリングなどで幅広く活躍。著書に「スパイスおつまみ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 素材を丸ごとど〜んと天板へ（かぼちゃのスープ
焼きなす　ほか）
天板にきちんと並べて（なすのファルシ
里いもの田楽風　ほか）
ぎゅぎゅっと天板いっぱいに（パエリア
桜えびとしょうがのごはん　ほか）
とろ〜りと天板に流し込んで（お好き焼き
きのこのパングラタン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 村山 由紀子
　１９７７年東京生まれ。武蔵野美術大学卒。２００３年、友人と２人でパンの移動販売「吉ぱん」を東京・吉祥寺で始め、行列ができるパン屋として評判になる。２００６年１１月、大学時代の友人と３人でカフェ「Ｙｕｃｃａ．」をオープン。多数の雑誌で紹介され、リピーターも多い。２０１２年カフェを閉店。「食」を介して多くの人々と関わり、より幸せな時間や空間を創造していきたいと次のステップへ。雑誌やケータリングなどで幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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