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書誌情報

書名

かんたん!うまい!自炊めし     

著者名 やまはた のりこ/著   かざま りんぺい/監修
出版者 旬報社
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2413029378596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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やまはた のりこ かざま りんぺい
2011
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000397044
書誌種別 図書
書名 かんたん!うまい!自炊めし     
書名ヨミ カンタン ウマイ ジスイメシ 
著者名 やまはた のりこ/著
著者名ヨミ ヤマハタ ノリコ
著者名 かざま りんぺい/監修
著者名ヨミ カザマ リンペイ
出版者 旬報社
出版年月 2011.4
ページ数 159p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8451-1214-2
内容紹介 マンガ部分だけ読む、最初から順番にマスターしていく、自分の好きな料理からつくりだすなど、使い方はいろいろ。道具の使い方から冷凍・保存法、あとかたづけまで、わかりやすく「自炊めし」の極意を導きます。
著者紹介 横浜生まれ。料理研究家、唎酒師。現・エコール辻東京にて日本料理を学ぶ。横浜の自宅で料理教室を主宰。東京農業大学オープンカレッジ講師や新聞、雑誌等で活躍。著書に「愛の料理」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “これから「自炊」を始める人”“「自炊」に挫折したままの人”“「自炊」に目覚め、さらに楽しさを追究したい人”におすすめの一冊。「マンガ部分だけ読む」「最初から順番にマスターしていく」「行き当たりばったり、自分の好きな料理から作りだす」…。使い方はいろいろ。「自炊マン」がわかりやすく「自炊めし」の極意を導きます。
(他の紹介)目次 第1章 料理&自炊の超基本
第2章 朝食をつくろう
第3章 定番の晩ご飯(和・洋・中)
第4章 副菜&汁物
第5章 便利な常備菜
第6章 食材の保存&調理道具の手入れ
(他の紹介)著者紹介 やまはた のりこ
 横浜生まれ。料理研究家、きき酒師。日本航空客室乗務員を経て、結婚後、現・エコール辻東京にて日本料理を学ぶ。横浜の自宅で和食中心の料理教室を主宰。東京農業大学オープンカレッジ講師や新聞、雑誌等で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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