蔵書情報
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書誌情報
書名 |
マエストロ、チョン・ミョンフンの「幸せの食卓」 名指揮者が語る音楽と料理のレシピ集
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著者名 |
鄭明勲/著
金 重明/訳
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出版者 |
音楽之友社
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出版年月 |
2006.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0117050070 | 596/チ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
西岡 | 5012511290 | 596/チ/ | 大型本 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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Chung Myung‐Whun 料理
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006600342804 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
マエストロ、チョン・ミョンフンの「幸せの食卓」 名指揮者が語る音楽と料理のレシピ集 |
書名ヨミ |
マエストロ チョン ミョンフン ノ シアワセ ノ ショクタク |
著者名 |
鄭明勲/著
|
著者名ヨミ |
チョン ミョンフム |
著者名 |
金 重明/訳 |
著者名ヨミ |
キン ジュウメイ |
出版者 |
音楽之友社
|
出版年月 |
2006.8 |
ページ数 |
149p |
大きさ |
28cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-276-21792-X |
内容紹介 |
世界で活躍する名指揮者チョン・ミョンフンによるレシピ集。基本のスープ&ソース作りから、韓国料理、パスタ&リゾット、デザートまで本格的な料理を多数紹介するほか、音楽や日常を綴ったエッセイも収録。 |
著者紹介 |
1953年韓国生まれ。フランス国立放送フィルハーモニー管弦楽団音楽監督兼常任指揮者。東京フィルハーモニー交響楽団特別芸術顧問。ソウル・フィルハーモニー管弦楽団音楽監督。 |
件名 |
料理 |
個人件名 |
Chung Myung‐Whun |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
Starters breakfast,soup & salad(ヒヨコマメのスプレッド 野菜スクランブル・エッグ ほか) Korean Food(豆腐とワカメのサム ジャガイモのスープ ほか) Meat & Fish(ビーフシチュー イタリア風、魚のチム ほか) Pasta & Risotto(生トマトのスパゲッティ スパゲッティ・プリマヴェーラ ほか) Desserts & Others(ズッキーニとナスのチーズ焼き アップルクランブル) |
内容細目表
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