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書誌情報

書名

安ければ、それでいいのか!? ハンバーガー、牛丼、輸入野菜・魚…    

著者名 山下 惣一/編著
出版者 コモンズ
出版年月 2001.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012592621611/ヤ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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山下 惣一
2001
611.32 611.32
食料品 農産物 食品衛生

書誌詳細

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タイトルコード 1001001312377
書誌種別 図書
書名 安ければ、それでいいのか!? ハンバーガー、牛丼、輸入野菜・魚…    
書名ヨミ ヤスケレバ ソレ デ イイ ノカ 
著者名 山下 惣一/編著
著者名ヨミ ヤマシタ ソウイチ
出版者 コモンズ
出版年月 2001.11
ページ数 218p
大きさ 19cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-906640-44-3
内容紹介 65円ハンバーガー、激安牛丼、輸入野菜…。食に焦点をあて、丹念に調査・取材し、その本質に迫る。なぜそこまで安くできるのか、背後で何が起きているのか、これからの食と暮らしはどこへいくのかを考察する。
著者紹介 1936年佐賀県生まれ。中学卒業後、農業に従事。米、ミカン、野菜などを作るかたわら、創作活動を続ける。「減反神社」が直木賞候補になる。著書に「身土不二の探求」など。
件名 食料品、農産物、食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は食に焦点をあて、それぞれに第一線で活躍中の著者たちが丹念に調査・取材し、安いとはどういうことか?なぜ、そこまで安くできるのか?背後で何が起きているのか?これから私たちの食と暮らしはどこへいくのかといったことを考えたものである。
(他の紹介)目次 第1章 六五円ハンバーガーの裏
第2章 牛丼戦争の実態
第3章 激増する輸入野菜は安全か
第4章 ウナギもワカメも中国産
第5章 安さの陰にひそむ矛盾―自由貿易が食と農を破壊する
第6章 食べものには、まっとうな値段がある
(他の紹介)著者紹介 山下 惣一
 1936年、佐賀県生まれ。中学卒業後、農業に従事。現在は米、ミカン、ブドウ、野菜などを作る。そのかたわら創作活動を続け、79年に「減反神社」が直木賞候補になる。東南アジア、南米など世界30カ国以上の農村を歩いてきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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