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書名

食品ロスの経済学　　　　　

著者名 小林 富雄／著
出版者 農林統計出版
出版年月 2020.6

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1 中央図書館0180795692611.3/ｺ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5013149868611/ｺ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001490843
書誌種別 図書
書名 食品ロスの経済学　　　　　
書名ヨミ ショクヒン ロス ノ ケイザイガク　
著者名 小林 富雄／著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
版表示 増補改訂新版
出版者 農林統計出版
出版年月 2020.6
ページ数 17,302p
大きさ 21cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-89732-425-8
内容紹介 大きく変容する食品ロスをめぐる情勢から成立した食品リサイクル法、食品ロス削減推進法などを解説。より社会的インパクトのある理論的フレームワークを提起し、食品ロス発生の本質を経済学的に論究する。
著者紹介 1973年富山県生まれ。名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了。愛知工業大学経営学部経営学科教授。博士(農学)名古屋大学。博士(経済学)名古屋市立大学。
件名 食品ロス
言語区分 日本語

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韓国フードバンク活動における贈与経済


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