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書名

知ろう!減らそう!食品ロス　　3　　食べ物をすてない工夫　

著者名 小林 富雄／監修
出版者 小峰書店
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013211555J61/ｼ/3図書室30児童書一般貸出在庫　  ○
2 清田5513727015J61/ｼ/3大型本58児童書一般貸出在庫　  ○

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農林水産省大臣官…

書誌詳細

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タイトルコード 1008001475930
書誌種別 図書
書名 知ろう!減らそう!食品ロス　　3　　食べ物をすてない工夫　
書名ヨミ シロウ ヘラソウ ショクヒン ロス　
著者名 小林 富雄／監修
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
出版者 小峰書店
出版年月 2020.4
ページ数 39p
大きさ 29cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-338-33603-1
内容紹介 世界中で問題になっている「食品ロス」について考える。3は、「食品ロスを減らす」こととつながりの深いSDGsの目標、自分でできる食べ物をすてない工夫などについて解説する。
件名 食品ロス
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 「食」のために私たちにできること
未来を変える１７の目標〜ＳＤＧｓ
食品ロスを減らすＳＤＧｓの目標
食品ロスと気候の関係は？
教育や技術の目標達成で食品ロスが減らせる！？
食品ロスと飢餓の関係を考えよう
食べ物はどこからくるの？
日本の食料の多くは海外から
食べ物がおいしい時期はいつ？
食べ物の栄養を知ろう
和食のよさを知ろう
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食べ物を捨てない工夫―買い物・保存で
食べ物を捨てない工夫―調理・食事で
食べ物を捨てない工夫―外食で
「食」は一人ひとりの問題
３巻をまとめよう　食べ物を捨てない工夫
(他の紹介)著者紹介 小林 富雄
　２００３年、名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了。農学博士。民間シンクタンク（インダストリ・テクノロジ本部）などを経て、２００９年、中京学院大学健康栄養学科准教授。２０１５年、名古屋市立大学大学院経済学研究科博士後期課程短期履修コース修了。経済学博士。２０１７年、愛知工業大学経営学部経営学科教授。一般社団法人サスティナブルフードチェーン協議会代表理事、ドギーバッグ普及委員会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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