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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181059015 | J61/ｼ/ | こどもの森 | 10A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001749492 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食品ロス 持続的な社会を考えよう 世界の食品ロスと取り組み |
| 書名ヨミ |
ショクヒン ロス ジゾクテキ ナ シャカイ オ カンガエヨウ |
| 著者名 |
井出 留美／監修
|
| 著者名ヨミ |
イデ ルミ |
| 著者名 |
スタジオダンク／編・著 |
| 著者名ヨミ |
スタジオ ダンク |
| 出版者 |
金の星社
|
| 出版年月 |
2023.2 |
| ページ数 |
46p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
611.32
|
| 分類記号 |
611.32
|
| ISBN |
4-323-06361-4 |
| 内容紹介 |
食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、SDGsとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。食品ロス・フードロス・フードウェイストの意味、世界の現状と取り組みなどを収録。 |
| 件名 |
食品ロス、持続可能な開発 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 食品ロスを知ろう！（ＳＤＧｓ（Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ Ｇｏａｌｓ）ってなに？
ＳＤＧｓのウエディングケーキモデル
世界で生産された食料の３分の１が捨てられている ほか）
第２章 世界の食品ロスの現状（世界の１０人に３人は安全な水が使えない
温室効果ガスの１０％は食品ロスから
地球上の４割は食料が育ちにくい乾燥地 ほか）
第３章 世界の団体や企業が取り組んでいること（売れ残りのバナナでアイスＧＵＴＥ ＧＬＡＳＳ
アプリで廃棄を防ぐＴｏｏ Ｇｏｏｄ Ｔｏ Ｇｏ
賞味期限切れスーパーの元祖Ｗｅｆｏｏｄ ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
井出 留美
食品ロス問題ジャーナリスト。奈良女子大学食物学科卒業。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長など歴任。３．１１食料支援で廃棄に衝撃を受け、誕生日を冠した（株）ｏｆｆｉｃｅ３．１１を設立。第２回食生活ジャーナリスト大賞新書食文化部門、Ｙａｈｏｏ！ニュース個人オーサーアワード２０１８、令和２年度食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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