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書誌情報

書名

日本のコメはどこから来たのか 稲の地平線を歩く  New intellect  

著者名 渡部 忠世/著
出版者 PHP研究所
出版年月 1990.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012020859616/ワ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7011765547616/ワ/図書室04b一般図書一般貸出在庫  
3 9011679942616/ワ/図書室8B一般図書一般貸出在庫  

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1990
616.2 616.2

書誌詳細

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タイトルコード 1001000251723
書誌種別 図書
書名 日本のコメはどこから来たのか 稲の地平線を歩く  New intellect  
書名ヨミ ニホン ノ コメ ワ ドコカラ キタ ノカ 
著者名 渡部 忠世/著
著者名ヨミ ワタベ タダヨ
出版者 PHP研究所
出版年月 1990.1
ページ数 219p
大きさ 19cm
分類記号 616.2
分類記号 616.2
ISBN 4-569-52645-4
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 私たちの大切な米はなぜ主食となりえたのか。稲作研究の権威が語る日本とアジアの農耕文化の成り立ち。
(他の紹介)目次 1 稲、日本とアジアを支える(稲作と高度工業化社会―律儀な精神の結晶
水田の美学―国土と民族文化の支え
稲作の地平―北限の稲と南島の稲作
主食としての米―われら米食悲願の民族)
2 栽培稲のルーツを探る―私の調査行から(稲の生態型分化―インディカ、ジャポニカ、ジャバニカ
大陸を走る稲の道―大河川沿いの展開
栽培稲の故郷を考える―研究の新しい潮流
日本へ渡来した稲のこと―稲作後発展への道)
3 稲と米の諸国誌(ビルマ・シャン高原の食生活―共通する食文化圏
チェンマイ盆地の食生活―1年間の日々
アッサムノ稲を探ねて―ライスロードの西への関門 ほか)


内容細目表

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