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書誌情報

書名

子どもの食生活 栄養・食育・保育    

著者名 上田 玲子/編著   赤石 元子/[著]   酒井 治子/[著]   永井 由利子/[著]   林 薫/[著]   本田 真美/[著]
出版者 ななみ書房
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館購入予定493.983/ウ/2階図書室一般図書貸出禁止落札済み 

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上田 玲子 赤石 元子 酒井 治子 永井 由利子 林 薫 本田 真美
2024
493.983 493.983
小児栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001843566
書誌種別 図書
書名 子どもの食生活 栄養・食育・保育    
書名ヨミ コドモ ノ ショクセイカツ 
著者名 上田 玲子/編著
著者名ヨミ ウエダ レイコ
著者名 赤石 元子/[著]
著者名ヨミ アカイシ モトコ
著者名 酒井 治子/[著]
著者名ヨミ サカイ ハルコ
版表示 第7版
出版者 ななみ書房
出版年月 2024.3
ページ数 270p 図版16p
大きさ 26cm
分類記号 493.983
分類記号 493.983
ISBN 4-910973-33-3
内容紹介 保育士養成課程における「小児栄養」のテキスト。小児栄養の基本理論を体系的に解説し、各ライフステージの食材や食べる量、大きさ、調理形態、主食・主菜・副菜のバランスを、カラー写真の具体例で紹介する。
件名 小児栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 理論編 子どもの食生活と栄養(小児の栄養と食生活の意義
小児の発育・発達と栄養
栄養に関する基礎知識 ほか)
第2部 実践編 食育・栄養教育と保育(乳児期 乳汁栄養
乳児期 離乳開始・生後5、6か月頃
乳児期 生後7、8か月頃から11か月頃 ほか)
第3部 資料編(乳幼児身体発育曲線
幼児の身体体重曲線
食生活指針 ほか)


内容細目表

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