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書名

食品科学大事典　　　　　

著者名 講談社出版研究所／編
出版者 講談社
出版年月 1981.11

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1 中央図書館0115522575R498.5/KO19/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 厚別8011801977R498/ｼ/書庫参考資料貸出禁止在庫　  ×
3 澄川6011819601R498/ｼ/書庫参考資料貸出禁止在庫　  ×
4 曙9012211265498/ｼ/書庫大型一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000489235
書誌種別 図書
書名 食品科学大事典　　　　　
書名ヨミ ショクヒン カガク ダイジテン　
著者名 講談社出版研究所／編
著者名ヨミ コウダンシャ シュッパン ケンキュウジョ
出版者 講談社
出版年月 1981.11
ページ数 750p
大きさ 31cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-06-142634-6
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いま現代人に求められているのは、現在につながる世界史と日本史の知識。産業革命以降、世界と日本はどう変わってきたのか。明治維新、第一次世界大戦、第二次世界大戦、戦後の復興、冷戦時代、ソ連の崩壊、そして現在の世界。世界と日本の近現代史の２５のポイントを、マンガを読むようにわかりやすく後藤武士が解説。日本史と世界史のベストセラーを持つ著者だからこそ描ける、現代を読み解く一冊が登場。
(他の紹介)目次 第１章　産業革命とアメリカ独立、そしてフランス革命
第２章　ウィーン会議とヨーロッパの再編成、そして巨大化するアメリカ
第３章　激変するアジアと日露戦争
第４章　第一次世界大戦と第二次世界大戦
第５章　戦後から冷戦時代
第６章　ソ連の崩壊から現在まで


内容細目表

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