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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310468721 | 596.7/カ/ | 2階図書室 | 510 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001498013 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ティードリンクの発想と組み立て ベースとなる茶葉、具材、シロップ、トッピングの組み合わせから、淹れ方、演出法まで |
| 書名ヨミ |
ティー ドリンク ノ ハッソウ ト クミタテ |
| 著者名 |
片倉 康博/著
|
| 著者名ヨミ |
カタクラ ヤスヒロ |
| 著者名 |
田中 美奈子/著 |
| 著者名ヨミ |
タナカ ミナコ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2020.7 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596.7
|
| 分類記号 |
596.7
|
| ISBN |
4-416-62019-9 |
| 内容紹介 |
ティードリンクのレシピ集。ミルクティー、フルーツティー、スイーツティー、アルコール&ティーなど、バラエティ豊かなドリンクレシピ115品に加え、どのように発想し組み立てるかのロジックや知識も解説。 |
| 著者紹介 |
飲食店プロデュースやコンサルタント、営業代行、商品開発などを手がける。 |
| 件名 |
茶 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
亡き父、弘之の口癖は「一回たりとも不味いものは食いたくない」であった。朝食をとりながら夕食のメニューを訊ねて周囲をゲンナリさせ、気にくわない食事に出くわせば「一回損した!」と本気で憤怒する。そんなワガママで怒りん坊の父に振り回されても母は家族のために台所に立ち続け、娘サワコは冷蔵庫から干からびた食材を発掘しては、危ない料理をせっせと作る。爆笑必至の食エッセイ。 |
| (他の紹介)目次 |
旨いプレゼント 風々録その後 小腹の幸 素手にぎり かつぶしご飯 泡だらけ伝授 母の味 キャベツ巻きそれぞれ デビルオムレツ すでにアッタリー・ガッカリー ハム入りマカロニの謎 牛乳嫌い 楽屋まで 二度使い 箸箸のすむ処 贅沢アレルギー 韓国、夏の陣 甦るザヅィキ 浩二君の魅力 海山の威厳 コールタールの春 ワクワク病人食 おかゆさん トラウマの豚 大地震のあと 酒と和田さんの日々 |
内容細目表
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