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書誌情報

書名

フードジャーニー 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった  HANDKERCHIEF BOOKS  

著者名 長沼 敬憲/著
出版者 サンダーアールラボ
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180794232469.9/ナ/1階図書室51B一般図書一般貸出在庫  
2 9013273330469/ナ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  

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2015
316.88 316.88
日本-歴史 日本人

書誌詳細

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タイトルコード 1008001541293
書誌種別 図書
書名 フードジャーニー 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった  HANDKERCHIEF BOOKS  
書名ヨミ フード ジャーニー 
著者名 長沼 敬憲/著
著者名ヨミ ナガヌマ タカノリ
出版者 サンダーアールラボ
出版年月 2020.12
ページ数 301p
大きさ 19cm
分類記号 469.91
分類記号 469.91
ISBN 4-8014-9859-4
内容紹介 風土の産物である食、食から生まれた文化、食をエネルギーにつくり変える代謝の仕組み、共生する菌たちとの関わり…。ミクロからマクロまで、身体のウチとソトを行き来しながら、多様な角度で人類のジャーニーをたどる。
著者紹介 山梨県生まれ。サイエンスライター。ハンカチーフ・ブックス編集長。作家。著書に「最新の科学でわかった!最強の24時間」「ミトコンドリア“腸”健康法」など。
件名 日本人、食生活-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 なぜ、日本人は独断専行のリーダーを嫌うのか?外国とは異なる日本固有の行動原理が明らかに!
(他の紹介)目次 第1章 なぜ、日本人は何事も話し合いで決めるのか―「憲法十七条」から読み解く独特の行動原理
第2章 なぜ、日本人は「和」を乱すのを嫌がるのか―怨霊信仰は日本人の固有思想
第3章 なぜ、日本人は独断専行のリーダーを嫌うのか―乱世・平時におけるリーダーシップと意志決定
第4章 なぜ、日本人はアメリカ型M&Aを避けるのか―戦国時代も今も変わらない日本人の理想
第5章 なぜ、日本人は「汚れ」と「ケガレ」を分けるのか―外国人には理解しがたい日本人の宗教観
第6章 なぜ、日本人は過ちや恨みを「水に流す」のか―「山紫水明の国」で培われた文化と感性
第7章 なぜ、日本人は憲法を改正できないのか―言霊、ケガレ、怨霊信仰の弊害


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