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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
西岡 | 5012973896 | 383/オ/ | 図書室 | 5 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
中央区民 | 1113169765 | 383/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
図書情報館 | 1310324031 | 383.8/オ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001368061 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おにぎりの文化史 おにぎりはじめて物語 視点で変わるオモシロさ! |
書名ヨミ |
オニギリ ノ ブンカシ |
著者名 |
横浜市歴史博物館/監修
|
著者名ヨミ |
ヨコハマシ レキシ ハクブツカン |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2019.4 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.81
|
分類記号 |
383.81
|
ISBN |
4-309-22761-0 |
内容紹介 |
「おにぎり」はいつから握られたの? 具入りおにぎりは中世に出現? 文献や絵図、考古資料などさまざまなアプローチによって、古代から現代にいたる日本人とコメの密接な歴史に迫る。 |
件名 |
握り飯-歴史 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「おにぎり」は、いつから握られたのか?考古学がガチでおにぎりの歴史にアプローチ。古代から現代にいたる日本人とコメの密接な歴史に迫る!!横浜市歴史博物館、話題の「大おにぎり展」が増補書籍化!! |
(他の紹介)目次 |
序章 おにぎりをさがす旅へ(おにぎりってなんだろう? これはおにぎり?それとも? おにぎりへのアプローチ) 第1章 進化するおにぎり(おにぎりの最新形態 おにぎり?おむすび? ふるさとおにぎり百選!) 第2章 おにぎり今昔物語(おにぎり丸いか三角か 大江戸おにぎり捜査網! 中世以前のおにぎり) 第3章 はじめてのおにぎり(戦国時代のおにぎり お墓から出たおにぎり! 発見!弥生時代のおにぎり? 古代のおにぎりを探る 古墳時代のおにぎりが出た!!) 第4章 おにぎりが握れない!?(おにぎりはどこから来たのか? おにぎりは稲作とともに? いろいろな炊飯の方法 やっぱりおにぎりは握れない? 弥生時代の炊飯方法にトライ 蒸し米調理のナゾ 古墳時代の炊飯方法を実験! おはしとおわんの登場) EPILOGUE 「大おにぎり展」の反響 |
内容細目表
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