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書誌情報

書名

フードシステムの経済学     

著者名 時子山 ひろみ/著   荏開津 典生/著   中嶋 康博/著
出版者 医歯薬出版
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310349657611.3/ト/2階図書室513一般図書貸出禁止在庫   ×

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時子山 ひろみ 荏開津 典生 中嶋 康博
2019
611.3 611.3
食糧問題 食料品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001607467
書誌種別 図書
書名 日本の国際協力  中東・アフリカ編 Minerva KEYWORDS 貧困と紛争にどう向き合うか 
書名ヨミ ニホン ノ コクサイ キョウリョク 
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2021.8
ページ数 17,339,4p
大きさ 21cm
分類記号 333.8
分類記号 333.8
ISBN 4-623-09192-8
内容紹介 日本が中東・アフリカ諸国に行ってきた政府開発援助(ODA)の全貌を、その形成と展開、現状と事例、課題と展開から解明。21世紀の日本の国際協力の課題を考えるための基礎的判断材料と論点を提供する。
件名 国際協力
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 Introduction フードシステム
1 食料経済の理論
2 食生活の成熟
3 食料消費パターンの変化
4 家族の変化と食生活
5 食料の安全保障と自給率
6 食品工業の構造
7 食品流通業の革新
8 外食・中食の成長
9 世界の人口と食料
10 食生活と政府の役割
(他の紹介)著者紹介 時子山 ひろみ
 1941年愛媛県に生まれる。1964年東京大学経済学部経済学科卒業。現在、日本女子大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
荏開津 典生
 1935年岐阜県に生まれる。1959年東京大学農学部農業経済学科卒業。現在、東京大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中嶋 康博
 1959年埼玉県に生まれる。1983年東京大学農学部農業経済学科卒業。1989年東京大学大学院農学系研究科農業経済学専攻博士課程修了。現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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