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書名

おいしい彩り野菜のつくりかた　7色で選ぶ128種　　　　

著者名 農山漁村文化協会／編 　 藤目 幸擴／監修
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.4

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1 中央区民1113166910626/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 篠路コミ2510238435626/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310204142626/ｵ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001263646
書誌種別 図書
著者名 農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.4
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-540-16135-3
分類記号 626
分類記号 626
書名 おいしい彩り野菜のつくりかた　7色で選ぶ128種　　　　
書名ヨミ オイシイ イロドリ ヤサイ ノ ツクリカタ　
副書名 7色で選ぶ128種
副書名ヨミ ナナイロ デ エラブ ヒャクニジュウハッシュ
内容紹介 赤、オレンジ、黄、緑、紫、黒、白の7色に分けて、野菜のおいしい作り方、食べ方を紹介。野菜の特徴やオススメ料理、機能性成分、食べる時の注意や下ごしらえのコツのほか、野菜の故事来歴なども掲載する。栽培ごよみ付き。
件名1 蔬菜-栽培
件名2 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 景観・地域デザイン・都市計画のゲームチェンジ。「ローカル」と「グローバル」が触発し合う景観デザイン。元来ローカルなものである景観に、グローバルな情勢が多大な影響を及ぼすようになった「グローカル」時代。気候変動や自然災害に対する取り組みはダイレクトに景観に関係し、新型コロナウイルスはライフスタイルを変化させ大都市・地方の景観を変えている。ローカルに立脚しつつ、幅広く長期的視野をもって豊かな景観デザインを考える。
(他の紹介)目次 第１章　グローカル時代の到来と景観
第２章　ランドスケープの近代を越えて―再帰的近代化論からの考察
第３章　ポストコロナの景観
第４章　再生可能エネルギーをめぐる景観
第５章　自然災害に対するレジリエンスと景観
第６章　ローカルとグローバルが触発し合う景観デザイン


内容細目表

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