蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013205819 | 588/ユ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001237101 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
柚木 学/著
|
| 著者名ヨミ |
ユノキ マナブ |
| 出版者 |
雄山閣
|
| 出版年月 |
2018.1 |
| ページ数 |
365p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-639-02556-6 |
| 分類記号 |
588.52
|
| 分類記号 |
588.52
|
| 書名 |
酒造りの歴史 |
| 書名ヨミ |
サケズクリ ノ レキシ |
| 内容紹介 |
日本における近世酒造業の発展に視点をすえて、その社会経済史的側面と醸造技術史的側面とを考察。日本の歴史と伝統、日本独特の文化を醸成してきたといっても過言ではない「日本酒」の推移を追究する。 |
| 著者紹介 |
昭和4〜平成12年。石川県生まれ。関西学院大学大学院経済学研究科博士課程修了。同大学名誉教授。経済学博士。「近世海運史の研究」で日本学士院賞受賞。ほかの著書に「日本酒の歴史」など。 |
| 件名1 |
清酒-歴史
|
| 件名2 |
清酒製造業-歴史
|
内容細目表
前のページへ