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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8013011765 | 596/ウ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
山の手 | 7013206722 | 596/ウ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
太平百合原 | 2410381046 | 596/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001228790 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
もっとおいしい、だし生活。 |
書名ヨミ |
モット オイシイ ダシ セイカツ |
著者名 |
梅津 有希子/著
|
著者名ヨミ |
ウメツ ユキコ |
出版者 |
祥伝社
|
出版年月 |
2018.1 |
ページ数 |
230p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.04
|
分類記号 |
596.04
|
ISBN |
4-396-61637-3 |
内容紹介 |
だしむすび、だし巻き卵風フレンチトースト、あごだし湯豆腐…。簡単すぎる! 美味すぎる! だしのおいしさがよくわかる「ざっくりレシピ」と、だしとうまみの活用術などを紹介。「だし生活、はじめました。」の続編。 |
著者紹介 |
1976年北海道生まれ。だし愛好家、ライター。雑誌編集者を経て2005年に独立。著書に「だし生活、はじめました。」「終電ごはん」「吾輩は看板猫である」など。 |
件名 |
調味料 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
だしむすび、だし巻き卵風フレンチトースト、あごだし湯豆腐…簡単すぎる!美味すぎる!使うのはコーヒードリッパーと麦茶ポットだけ。時間がない時のざっくりレシピ36品。自宅で真似できるプロ直伝レシピ7品。そして世界一簡単なだしのとり方。全部載ってます! |
(他の紹介)目次 |
1 だし生活を今すぐ始めるべき8つの理由(おいしい かんたん ほか) 2 だし生活を満喫!ざっくりレシピ(冬の朝は、昆布だしの生姜スープから 週末限定、幸せの和定食 ほか) 3 プロに学ぶ、だしとうまみの活用術(意外とシンプル!にんべん「日本橋だし場 はなれ」に学ぶ、黄金比率の炊き込みごはん おうち蕎麦が変わる!蕎麦名人・永山寛康氏直伝の「かえし」 ほか) 4 だしをたずねて(関東編 関西編) 5 北と南、だしの謎を巡る旅(昆布の一大産地北海道は、なぜ購入金額が全国最下位なのか あごだしブームはいつ始まったのか) |
(他の紹介)著者紹介 |
梅津 有希子 だし愛好家、ライター。1976年、北海道生まれ。雑誌編集者を経て2005年に独立。雑誌やwebメディア、書籍を中心に、暮らしや食、ペット、発信力などのテーマで執筆や講演を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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