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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180868796 | 648.2/ｺ/ | １階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5013050538 | 648/ｺ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310529050 | 648.2/ｺ/ | 書庫２ | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001632358 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フォアグラの歴史 「食」の図書館 |
| 書名ヨミ |
フォアグラ ノ レキシ |
| 著者名 |
ノーマン・コルパス／著
|
| 著者名ヨミ |
ノーマン コルパス |
| 著者名 |
田口 未和／訳 |
| 著者名ヨミ |
タグチ ミワ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2021.11 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
648.29
|
| 分類記号 |
648.29
|
| ISBN |
4-562-05947-8 |
| 内容紹介 |
世界中の料理人と美食家を魅了してやまない世界三大珍味のひとつ、フォアグラ。一方、鴨やガチョウに大量の餌を与えて肥大させる生産法は議論の対象にもなってきた。高級食材フォアグラの歴史と現在を探る。レシピ付き。 |
| 著者紹介 |
料理、芸術などライフスタイル分野を専門とするライター、編集者。 |
| 件名 |
かも-歴史、がちょう-歴史、料理-肉-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
平成２４年・２６年著作権法改正に対応。写り込み等制限規定の追加。国会図書館のデジタル資料のネットによる公立図書館等での利用拡大。平成２８年ＴＰＰ関連法による保護期間の延長等。第３版発行後の審議会解釈の確定など最新情報満載。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 図書館と著作権（図書館にとって著作権とは何か？
２０００年代の図書館に関わる著作権法改正）
２ 著作権制度の基本の基本（著作権とは？
著作物とは？ ほか）
３ Ｑ＆Ａ：図書館と著作権（国の著作物の著作権上の取り扱い
「○○年史」の著作権の帰属 ほか）
４ 資料（図書館における事典の複写―多摩市立図書館複写拒否事件
著作権確認等請求事件 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
黒澤 節男
１９４１年長野県生まれ。１９６５年早稲田大学第一法学部卒業、文部省入省。文化庁著作権課係長、一橋大学図書館情報管理課長等都内３大学で課長職、広島大学図書館事務部長を経て、元九州大学大学院芸術工学研究院教授、元九州大学図書館研究開発室特別研究員。専門は図書館に関わる著作権問題(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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