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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012856419 | 493.9/ﾀ/ | 図書室 | 4B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
もいわ | 6311984097 | 493/ﾀ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001155937 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん |
| 書名ヨミ |
タマゴ アレルギー ノ コドモ ノ タメ ノ オイシイ オヤツ ト ゴハン |
| 著者名 |
大矢 幸弘／監修
|
| 著者名ヨミ |
オオヤ ユキヒロ |
| 著者名 |
hiro／料理 |
| 著者名ヨミ |
ヒロ |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2017.5 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
493.931
|
| 分類記号 |
493.931
|
| ISBN |
4-415-32275-9 |
| 内容紹介 |
プリンやショートケーキ、マヨネーズやフライなど、卵アレルギーのある子どものための、卵なしおやつと食事の93レシピを紹介。食物アレルギーのしくみや、アレルギーの子どもとの暮らし方なども掲載する。 |
| 件名 |
小児科学、食物アレルギー、卵、食餌療法、菓子、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
プリン、ハンバーグ、ショートケーキ、お好み焼き、ホットケーキ…ぜーんぶ卵なし！かんたんでかわいい９３レシピ。 |
| (他の紹介)目次 |
１ お菓子作り初めてでも簡単―卵なしおやつ（卵なしでプリンを作る！
卵なしでみんなの好きなデザートを作る！ ほか）
２ むずかしいことヌキ！気軽に作れる―卵なしおかず（卵なしでハンバーグを作る！
卵なしで鶏つくねを作る！ ほか）
３ みんなの笑顔で盛り上がる！―卵なしイベントケーキと料理（卵なしで記念日のケーキを作る！
卵なしでパーティー料理を作る！）
４ 集団生活で必要になったときのための卵料理のコピー料理（卵なし三色そぼろ丼
卵なしお花畑べんとう ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
大矢 幸弘
国立研究開発法人国立成育医療研究センター生体防御系内科部アレルギー科医長。日本小児科学会専門医、日本アレルギー学会専門医指導医、日本心身医学学会専門医。１９８５年３月名古屋大学医学部卒業、９５年１２月国立小児病院アレルギー科医員、９７年〜２００１年ロンドン大学聖ジョージ医学校公衆衛生科学部研究員併任。０２年３月国立成育医療センター（現・国立成育医療研究センター）第一専門診療部アレルギー科医長に就任、１５年４月現職に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ｈｉｒｏ
フードコーディネーター。大学卒業後、会社勤めの傍ら料理を本格的に学び始める。その後、出産し母となり、息子のアレルギーと向き合うことでフードコーディネーターとして独立。“ｈｉｒｏ‐ｃａｆ´ｅ”料理教室主宰、企業の商品企画やレシピ開発、フードスタイリングなど幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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