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書名

地図で巡る万葉集　　　　　

出版者 昭文社
出版年月 2019.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513694751911.1/ﾁ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001388178
書誌種別 図書
書名 地図で巡る万葉集　　　　　
書名ヨミ チズ デ メグル マンヨウシュウ　
出版者 昭文社
出版年月 2019.7
ページ数 40,39p
大きさ 30cm
分類記号 911.125
分類記号 911.125
ISBN 4-398-14441-6
内容紹介 現存する最古の歌集・万葉集に収められた歌の所縁の地・施設・伝承地を地図上に表記。歌のみならず題詞などにある所縁のある地も紹介する。歌・地名、関連施設索引も掲載。
件名 万葉集-地理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 二〇〇〇年冬、ラオスで出会った「トゥアナオ」（腐った豆）との出会いをきっかけに、著者は納豆の起源を追い求めて、ラオス・タイ・ミャンマー・インド・ネパールでの納豆調査を開始。本書は、約一五年にわたる納豆研究の集大成となる書。糸引きではないセンベイ状・ペースト状など様々な形状、地域によってバラエティに富む発酵方法・調理法など、アジアには私たちの想像を超える納豆文化の多様性が見られた。と同時に、日本から何千キロも離れた地域では、私たちと同じようにご飯と一緒に納豆を食べる人たちもいた。東南アジア大陸部からヒマラヤまでの照葉樹林帯を横断、納豆の起源に迫る！
(他の紹介)目次 序章　海外の納豆との出会い
第１章　大豆と日本の納豆
第２章　世界の納豆―その起源をめぐって
第３章　納豆交差点―ラオス
第４章　多様なる調理法―タイ
第５章　納豆の聖地へ―ミャンマー
第６章　ヒマラヤの納豆―インド・ネパール
第７章　納豆の起源を探る


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