蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ和食
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| 著者名 |
ちまき/著
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| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2024.9 |
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資料情報
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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1
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2014/03/20
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001881474 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
元和食屋の料理人が教えるおおざっぱ和食 |
| 書名ヨミ |
モトワショクヤ ノ リョウリニン ガ オシエル オオザッパ ワショク |
| 著者名 |
ちまき/著
|
| 著者名ヨミ |
チマキ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2024.9 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-07-459951-6 |
| 内容紹介 |
元和食屋の料理人が、形式にとらわれすぎないハードルを下げた和食のレシピを紹介。濃いめの肉じゃが、さばのみそ煮などの定番料理から、小松菜の煮びたし、菜の花のからし和えなどのサブおかずまで幅広く収録。 |
| 著者紹介 |
簡単に作れる和食レシピをインスタグラムにて発信。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
会社から受ける人事評価に、不満や“もやもや”として感情を抱いている人が多いだろう。その原因は、人事評価というものが必ず「曖昧」にならざるを得ない点にある。にもかかわらず、人はその評価に「納得」して受け入れることがある。なぜか?これまでにない視点と豊富な具体例から、日本の人事評価の実態と現実的な対処法を明らかにする一書! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 人事評価の成り立ち(人事評価が目指すもの 人事評価制度の作り込み 日本企業における二大評価法 人事評価における公正と納得) 第2章 曖昧化する人事評価(人事評価への不満と不安 「職務遂行能力」をめぐる苦闘―能力評価の曖昧化 「過程の公正」は実現するか?―業績評価の曖昧化 再説:人事評価への不満と不安) 第3章 曖昧さの中での納得(「シロ」とも「クロ」とも言える曖昧さの前で 「曖昧な中での納得」とは どうやって従業員は曖昧さを受け入れるか―上司と部下の関係性 従業員にとって人事評価とは何か) 第4章 職場や従業員に寄り添う人事評価(人事部門と現場の関係を編み直す 優劣比較を伴わない評価 パフォーマンス・マネジメントとしての人事評価 不満の芽を飼い馴らす) |
内容細目表
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