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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8012822907 | 818/キ/ | 図書室 | 10 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5513513944 | 818/キ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000703355 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
方言学入門 |
| 書名ヨミ |
ホウゲンガク ニュウモン |
| 著者名 |
木部 暢子/編著
|
| 著者名ヨミ |
キベ ノブコ |
| 著者名 |
竹田 晃子/編著 |
| 著者名ヨミ |
タケダ コウコ |
| 著者名 |
田中 ゆかり/編著 |
| 著者名ヨミ |
タナカ ユカリ |
| 出版者 |
三省堂
|
| 出版年月 |
2013.9 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
818
|
| 分類記号 |
818
|
| ISBN |
4-385-36393-6 |
| 内容紹介 |
地図、ことばの仕組み、コミュニケーション、社会の変化から、ことばの地域差と日本の社会を考える本。地理的なことばの違いと同時に、それが社会でどう位置づけられているかを、多数の図表を用いて解説する。 |
| 著者紹介 |
国立国語研究所時空間変異研究系教授。 |
| 件名 |
日本語-方言 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 漬物概論(漬物の歴史 漬物の基本的知識 ほか) 2 漬物の健康科学(現代食生活における漬物の位置付け 野菜の機能性) 3 漬物各論(野菜の風味主体の漬物、新漬・菜漬 調味料の風味主体の漬物、古漬 ほか) 4 漬物工業における新製品開発(新製品開発の必要性 新製品開発の方向性の分類) 5 漬物工業における微生物管理(漬物と微生物 発酵漬物 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
前田 安彦 1931年東京都に生まれる。1951年宇都宮大学農林専門学校農芸化学科卒業。現在、宇都宮大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 宮尾 茂雄 1949年富山県に生まれる。1973年東京農工大学農学部卒業。現在、東京家政大学家政学部教授、四川大学客員教授、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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