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書誌情報

書名

言葉を使うサル 言語の起源と進化    

著者名 ロビンズ・バーリング/著   松浦 俊輔/訳
出版者 青土社
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117329391801/バ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2020
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1006700403987
書誌種別 図書
書名 言葉を使うサル 言語の起源と進化    
書名ヨミ コトバ オ ツカウ サル 
著者名 ロビンズ・バーリング/著
著者名ヨミ ロビンズ バーリング
著者名 松浦 俊輔/訳
著者名ヨミ マツウラ シュンスケ
出版者 青土社
出版年月 2007.4
ページ数 355,25p
大きさ 20cm
分類記号 801
分類記号 801
ISBN 4-7917-6328-3
内容紹介 われわれは、いかにして複雑な言語を駆使する動物となったか? 言語学、人類学、考古学、霊長類学、進化生物学、手話研究、コミュニケーション論などのめざましい発展がもたらした、新しい言語起源・進化論の全貌に迫る。
著者紹介 ミシガン大学名誉教授(人類学・言語学)。邦訳書に「言語と文化」がある。
件名 言語、人類-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)目次 1 漬物概論(漬物の歴史
漬物の基本的知識 ほか)
2 漬物の健康科学(現代食生活における漬物の位置付け
野菜の機能性)
3 漬物各論(野菜の風味主体の漬物、新漬・菜漬
調味料の風味主体の漬物、古漬 ほか)
4 漬物工業における新製品開発(新製品開発の必要性
新製品開発の方向性の分類)
5 漬物工業における微生物管理(漬物と微生物
発酵漬物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 前田 安彦
 1931年東京都に生まれる。1951年宇都宮大学農林専門学校農芸化学科卒業。現在、宇都宮大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮尾 茂雄
 1949年富山県に生まれる。1973年東京農工大学農学部卒業。現在、東京家政大学家政学部教授、四川大学客員教授、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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