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書誌情報

書名

三つの物語   ルリユール叢書  

著者名 スタール夫人/著   石井 啓子/訳
出版者 幻戯書房
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513780675953/ス/図書室21一般図書一般貸出在庫  

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2022
953.6 953.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001703565
書誌種別 図書
書名 三つの物語   ルリユール叢書  
書名ヨミ ミッツ ノ モノガタリ 
著者名 スタール夫人/著
著者名ヨミ スタール フジン
著者名 石井 啓子/訳
著者名ヨミ イシイ ケイコ
出版者 幻戯書房
出版年月 2022.9
ページ数 226p
大きさ 19cm
分類記号 953.6
分類記号 953.6
ISBN 4-86488-253-8
内容紹介 ナポレオンとの政治的対立から追放されながら、個人の自由と寛容を貫き通したスタール夫人。三角貿易の拠点セネガル、アンティル諸島、ル・アーヴルを舞台にした、3人のヒロインたちによる「愛と死」の理想を描く中編小説集。
著者紹介 1766〜1817年。パリ生まれ。著書に「ドイツ論」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界三大料理の地・トルコで居酒屋放浪、グルメ国レバノンで味わう絶品メゼ、モロッコの民宿で教わるクスクス、エジプトの名物コシャリ、イエメンの屋台食堂、イスラエルで出合った天才シェフ―。著者が中東各地の旅で味わった料理や食のエピソードを、豊富な写真とともに綴る紀行エッセイ。日本の家庭で作れるオリエントグルメ・レシピ52品収録!!
(他の紹介)目次 第1章 トルコ(トルコの定番、ロカンタの煮込み料理
ロカンタ最新事情 ほか)
第2章 レバノン(大塚不破土さんのオリーブオイル工場見学
知られざる中東料理の王者、レバノンのメゼ ほか)
第3章 モロッコ(フェズのファティマおばちゃんのタジン
サハラ砂漠の調理人、モハメッドのクスクス ほか)
第4章 エジプト・イエメン(エジプトの国民食、コシャリ
エジプトのカフェとターメイヤ ほか)
第5章 イスラエル(イスラエル人はホモス・クレイジー!
フュージョン料理のスーパーシェフ ほか)


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