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書誌情報

書名

教養としての中学理科 中学理科がわかると、世界の見え方が変わる!!    

著者名 三澤 信也/著
出版者 いそっぷ社
出版年月 2022.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113173180400/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001648181
書誌種別 図書
書名 教養としての中学理科 中学理科がわかると、世界の見え方が変わる!!    
書名ヨミ キョウヨウ ト シテ ノ チュウガク リカ 
著者名 三澤 信也/著
著者名ヨミ ミサワ シンヤ
出版者 いそっぷ社
出版年月 2022.1
ページ数 221p
大きさ 19cm
分類記号 400
分類記号 400
ISBN 4-900963-96-2
内容紹介 走ったとき横っ腹が痛くなるのはなぜ? 水が凍ると膨らむのはどうして? レジ袋を減らせばプラスチック問題は解決する? 身近な話題をとりあげ、中学理科の教科書に載っていることがらを解説する。
著者紹介 1980年長野県生まれ。東京大学教養学部基礎科学科卒業。長野県の高校で物理を中心に理科教育を行う。ホームページ『大学入試攻略の部屋』運営。著書に「入試で味わう東大物理」など。
件名 科学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界三大料理の地・トルコで居酒屋放浪、グルメ国レバノンで味わう絶品メゼ、モロッコの民宿で教わるクスクス、エジプトの名物コシャリ、イエメンの屋台食堂、イスラエルで出合った天才シェフ―。著者が中東各地の旅で味わった料理や食のエピソードを、豊富な写真とともに綴る紀行エッセイ。日本の家庭で作れるオリエントグルメ・レシピ52品収録!!
(他の紹介)目次 第1章 トルコ(トルコの定番、ロカンタの煮込み料理
ロカンタ最新事情 ほか)
第2章 レバノン(大塚不破土さんのオリーブオイル工場見学
知られざる中東料理の王者、レバノンのメゼ ほか)
第3章 モロッコ(フェズのファティマおばちゃんのタジン
サハラ砂漠の調理人、モハメッドのクスクス ほか)
第4章 エジプト・イエメン(エジプトの国民食、コシャリ
エジプトのカフェとターメイヤ ほか)
第5章 イスラエル(イスラエル人はホモス・クレイジー!
フュージョン料理のスーパーシェフ ほか)


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