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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180741027 | 367.1/フ/ | 1階図書室 | 44B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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料理(中近東) 中近東-紀行・案内記
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001485337 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
フェミニスト現象学入門 経験から「普通」を問い直す |
| 書名ヨミ |
フェミニスト ゲンショウガク ニュウモン |
| 著者名 |
稲原 美苗/編
|
| 著者名ヨミ |
イナハラ ミナエ |
| 著者名 |
川崎 唯史/編 |
| 著者名ヨミ |
カワサキ タダシ |
| 著者名 |
中澤 瞳/編 |
| 著者名ヨミ |
ナカザワ ヒトミ |
| 出版者 |
ナカニシヤ出版
|
| 出版年月 |
2020.6 |
| ページ数 |
8,195p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
367.1
|
| 分類記号 |
367.1
|
| ISBN |
4-7795-1426-5 |
| 内容紹介 |
妊娠、月経、ハラスメント、トランスジェンダー、カミングアウト、人種差別…。ボーヴォワールらの哲学を拡張しつつ、当事者たちの経験の記述から様々なテーマに接近し、「当たり前」と「規範」の問い直しを試みる。 |
| 著者紹介 |
神戸大学大学院人間発達環境学研究科准教授。専門は現象学、ジェンダー論、臨床哲学。 |
| 件名 |
女性、現象学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界三大料理の地・トルコで居酒屋放浪、グルメ国レバノンで味わう絶品メゼ、モロッコの民宿で教わるクスクス、エジプトの名物コシャリ、イエメンの屋台食堂、イスラエルで出合った天才シェフ―。著者が中東各地の旅で味わった料理や食のエピソードを、豊富な写真とともに綴る紀行エッセイ。日本の家庭で作れるオリエントグルメ・レシピ52品収録!! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 トルコ(トルコの定番、ロカンタの煮込み料理 ロカンタ最新事情 ほか) 第2章 レバノン(大塚不破土さんのオリーブオイル工場見学 知られざる中東料理の王者、レバノンのメゼ ほか) 第3章 モロッコ(フェズのファティマおばちゃんのタジン サハラ砂漠の調理人、モハメッドのクスクス ほか) 第4章 エジプト・イエメン(エジプトの国民食、コシャリ エジプトのカフェとターメイヤ ほか) 第5章 イスラエル(イスラエル人はホモス・クレイジー! フュージョン料理のスーパーシェフ ほか) |
内容細目表
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