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所蔵数 6 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

へぇ-すごいんだね おにのこあかたろうのほん 2    

著者名 北山 葉子/作絵
出版者 偕成社
出版年月 1977.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113927354J/ヘ/書庫2絵本一般貸出貸出中  ×
2 山の手7013303719J/ヘ/図書室J05b絵本一般貸出在庫  
3 9013181749J/ア/絵本125A絵本一般貸出在庫  
4 篠路コミ2510179456J/ヘ/図書室絵本一般貸出在庫  
5 北白石4413106149J/オ/絵本1絵本一般貸出在庫  
6 絵本図書館1010238390J/オ/2絵本05B,06B絵本一般貸出貸出中  ×

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1997
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1001000470108
書誌種別 図書
書名 へぇ-すごいんだね おにのこあかたろうのほん 2    
書名ヨミ ヘエー スゴインダネ 
著者名 北山 葉子/作絵
著者名ヨミ キタヤマ ヨウコ
出版者 偕成社
出版年月 1977.3
ページ数 0001
大きさ 19*16
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-03-216050-3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界三大料理の地・トルコで居酒屋放浪、グルメ国レバノンで味わう絶品メゼ、モロッコの民宿で教わるクスクス、エジプトの名物コシャリ、イエメンの屋台食堂、イスラエルで出合った天才シェフ―。著者が中東各地の旅で味わった料理や食のエピソードを、豊富な写真とともに綴る紀行エッセイ。日本の家庭で作れるオリエントグルメ・レシピ52品収録!!
(他の紹介)目次 第1章 トルコ(トルコの定番、ロカンタの煮込み料理
ロカンタ最新事情 ほか)
第2章 レバノン(大塚不破土さんのオリーブオイル工場見学
知られざる中東料理の王者、レバノンのメゼ ほか)
第3章 モロッコ(フェズのファティマおばちゃんのタジン
サハラ砂漠の調理人、モハメッドのクスクス ほか)
第4章 エジプト・イエメン(エジプトの国民食、コシャリ
エジプトのカフェとターメイヤ ほか)
第5章 イスラエル(イスラエル人はホモス・クレイジー!
フュージョン料理のスーパーシェフ ほか)


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