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書誌情報

書名

アンビエント・ディフィニティヴ   ele‐king books  

著者名 三田 格/監修・執筆
出版者 Pヴァイン
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310559560764.7/ア/2階図書室ART-301一般図書貸出禁止在庫   ×

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1973
596.22 596.22

書誌詳細

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タイトルコード 1008001672984
書誌種別 図書
書名 アンビエント・ディフィニティヴ   ele‐king books  
書名ヨミ アンビエント ディフィニティヴ 
著者名 三田 格/監修・執筆
著者名ヨミ ミタ イタル
版表示 増補改訂版
出版者 Pヴァイン
出版年月 2022.5
ページ数 303p
大きさ 21cm
分類記号 764.7
分類記号 764.7
ISBN 4-910511-15-3
内容紹介 アンビエント・ミュージックに身を委ねるためのガイド。1958年から2022年までの間に発表された944枚のディスクを紹介する。アルバムを多数追加し、内容をアップデートした増補改訂版。
件名 軽音楽、レコード音楽
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界三大料理の地・トルコで居酒屋放浪、グルメ国レバノンで味わう絶品メゼ、モロッコの民宿で教わるクスクス、エジプトの名物コシャリ、イエメンの屋台食堂、イスラエルで出合った天才シェフ―。著者が中東各地の旅で味わった料理や食のエピソードを、豊富な写真とともに綴る紀行エッセイ。日本の家庭で作れるオリエントグルメ・レシピ52品収録!!
(他の紹介)目次 第1章 トルコ(トルコの定番、ロカンタの煮込み料理
ロカンタ最新事情 ほか)
第2章 レバノン(大塚不破土さんのオリーブオイル工場見学
知られざる中東料理の王者、レバノンのメゼ ほか)
第3章 モロッコ(フェズのファティマおばちゃんのタジン
サハラ砂漠の調理人、モハメッドのクスクス ほか)
第4章 エジプト・イエメン(エジプトの国民食、コシャリ
エジプトのカフェとターメイヤ ほか)
第5章 イスラエル(イスラエル人はホモス・クレイジー!
フュージョン料理のスーパーシェフ ほか)


内容細目表

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