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書誌情報

書名

設計図書の見方   建築携帯ブック  

著者名 ものつくりの原点を考える会/編
出版者 井上書院
出版年月 2012.12


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2012
2012
383.81 383.81
食生活 料理(日本) 穀物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000618149
書誌種別 図書
書名 設計図書の見方   建築携帯ブック  
書名ヨミ セッケイ トショ ノ ミカタ 
著者名 ものつくりの原点を考える会/編
著者名ヨミ モノツクリ ノ ゲンテン オ カンガエル カイ
出版者 井上書院
出版年月 2012.12
ページ数 245p
大きさ 19cm
分類記号 525.1
分類記号 525.1
ISBN 4-7530-0556-7
内容紹介 施工段階の不具合防止に役立つハンドブック。意匠図、構造図、各種設備図151例を収録し、設計図書の読み取り方のポイントを多角的に解説する。書き込める建物品質確認チェックリストなども掲載。
件名 建築設計、建築製図
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 B級グルメが賑わう今日、「こなもの」の焼きそば、餃子、お好み焼きなどが地域の活性化に一役買うようになっている。「こなもの食品」は、古くから私たちの食生活を助ける、栄養上非常に大切な食品であり、また生活を楽しませる多様な使い方が考えられていた。各地で花開くそば・うどん、まんじゅうなどの「こなもの」文化を紹介。
(他の紹介)目次 第1部 概説(日本人と穀類およびその加工品の歴史
伝統食品としてのこなもの
こなもの原料としての「デンプン」
行事と粉食文化
うどん(饂飩)類
そば
和菓子類)
第2部 都道府県別こなもの食文化とその特徴
付録1 B級グルメとこなもの食品
付録2 全国ご当地お好み焼きめぐりリスト
付録3 こなものを原料とした伝統的加工食品の分類
付録4 日本のめんマップ
付録5 郷土の小麦菓子マップ


内容細目表

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