蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
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| 巻号名 |
2024年 4月号 通巻740号 |
| 通番 |
00740 |
| 発行日 |
20240321 |
| 出版者 |
NHK出版 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0123131286 | 596// | 書庫4 | | 雑誌 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
東区民 | 3122045135 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西区民 | 7122051019 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
栄 | 3320273448 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
白石東 | 4220255188 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
藤野 | 6220057571 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
はっさむ | 7320047140 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
はちけん | 7420041506 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
ちえりあ | 7990073715 | | 書庫 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
2998000383512 |
| 巻号名 |
2024年 4月号 通巻740号 |
| 通番 |
00740 |
| 発行日 |
20240321 |
| 特集記事 |
春野菜レシピ |
| 出版者 |
NHK出版 |
| (他の紹介)内容紹介 |
B級グルメが賑わう今日、「こなもの」の焼きそば、餃子、お好み焼きなどが地域の活性化に一役買うようになっている。「こなもの食品」は、古くから私たちの食生活を助ける、栄養上非常に大切な食品であり、また生活を楽しませる多様な使い方が考えられていた。各地で花開くそば・うどん、まんじゅうなどの「こなもの」文化を紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 概説(日本人と穀類およびその加工品の歴史 伝統食品としてのこなもの こなもの原料としての「デンプン」 行事と粉食文化 うどん(饂飩)類 そば 和菓子類) 第2部 都道府県別こなもの食文化とその特徴 付録1 B級グルメとこなもの食品 付録2 全国ご当地お好み焼きめぐりリスト 付録3 こなものを原料とした伝統的加工食品の分類 付録4 日本のめんマップ 付録5 郷土の小麦菓子マップ |
内容細目表
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1 春野菜レシピ
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2 健康満足ごはん
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3 たけのこ
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