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書誌情報

書名

作業10分!低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe     

著者名 牛尾 理恵/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410332972596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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牛尾 理恵
2010
742.5 742.5
カメラ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001563953
書誌種別 図書
書名 作業10分!低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe     
書名ヨミ サギョウ ジップン テイオン チョウリキ デ オミセ レベル ノ トロケル レシピ 
著者名 牛尾 理恵/著
著者名ヨミ ウシオ リエ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.3
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-07-447681-7
内容紹介 仕込みは10分、火を使わずほっとくだけ。骨離れほろりのスペアリブ、しっとり煮ほたて、温度管理おまかせの温泉卵、手作り麴やヨーグルトなど、低温調理器を使ったさまざまなレシピを紹介します。
著者紹介 東京農業大学短期大学卒業。料理研究家。栄養士。著書に「ぜ〜んぶ入れてスイッチ「ピ!」炊飯器で魔法のレシピ100」「究極ずぼらウマいレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京オリンピックを5年後に控え、皇太子ご成婚にわく昭和34年(1959)、日本の無名メーカーが出品した1台のカメラが米カメラショーで大反響を巻き起こした。「ゼンザブロニカ」―吉野善三郎が8年の歳月と1億円の私財を投じて完成させたこの6×6判カメラは、独創的なメカニズムで「夢のカメラ」と喧伝された。プロデビュー当時のS型から最後を飾ったRF645まで、歴代ブロニカとともにタフな撮影行に挑んできた写真家が、最高の「相棒」の魅力を語る!歴代ブロニカ仕様一覧/愛用写真家インタビューも収載。
(他の紹介)目次 1 フォーカルプレーンシャッター式カメラ(ゼンザブロニカS
ゼンザブロニカS2
ゼンザブロニカC2
ゼンザブロニカEC/EC‐TL)
2 レンズシャッター式カメラ(ゼンザブロニカETR
ゼンザブロニカSQ‐A
ゼンザブロニカSQ‐Am
ゼンザブロニカSQ‐Ai
ゼンザブロニカGS‐1
ブロニカRF645)
(他の紹介)著者紹介 吉野 信
 1943年生まれ。桑沢デザイン研究所リヴィングデザイン科卒業。日本写真家協会、日本写真協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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