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書誌情報

書名

いつでもおいしい豆腐おかず 春夏秋冬かんたん、おいしいレシピ214品!    

著者名 牛尾 理恵/監修・料理   栗田 美香/監修・料理
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513468230596.3/ウ/図書室26一般図書一般貸出貸出中  ×
2 豊平区民5113022890596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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牛尾 理恵 栗田 美香
2010
596.3 596.3
料理 豆腐

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000284498
書誌種別 図書
書名 いつでもおいしい豆腐おかず 春夏秋冬かんたん、おいしいレシピ214品!    
書名ヨミ イツデモ オイシイ トウフ オカズ 
著者名 牛尾 理恵/監修・料理
著者名ヨミ ウシオ リエ
著者名 栗田 美香/監修・料理
著者名ヨミ クリタ ミカ
出版者 成美堂出版
出版年月 2010.6
ページ数 127p
大きさ 24cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-415-30853-1
内容紹介 キャベツと豆腐のメンチカツ、ゴーヤチャンプルー、さんまと豆腐のピリ辛煮など、春夏秋冬のそれぞれの季節に食べたい豆腐のレシピ214点を紹介。豆腐を使ったスイーツも収録。
著者紹介 フードコーディネーター。料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフリーに。
件名 料理、豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 春の豆腐ディッシュ(シンプル!!
春のLunch Party Menu
春野菜+豆腐のおかず
豆腐のおやつ&デザート)
2 夏の豆腐ディッシュ(とにかく冷や奴!
ひんやりサラダ
夏野菜+豆腐のおかず
ビールに合うおつまみ
豆腐のひんやりデザート)
3 秋の豆腐ディッシュ(そろそろ温奴!
ワインに合うおつまみ
秋野菜+豆腐のおかず
豆腐のほっこりスイーツ)
4 冬の豆腐ディッシュ(ほかほかスープ・汁
ほかほか鍋
冬野菜+豆腐のおかず
冬の豆腐おやつ)
(他の紹介)著者紹介 牛尾 理恵
 料理研究家に師事した後、食品・料理専門の制作会社を経てフードコーディネーターとしてフリーに。雑誌や書籍などでみんなを笑顔にする家庭料理を提案するほか、レシピ制作・調理・テーブルスタイリングも手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
栗田 美香
 ファッション関係のスタイリストを経て、料理好きが高じてフードコーディネーターに転身。食品メーカー広告・レシピ制作・カタログ・雑誌・TVなどの仕事を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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