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蔵書情報

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書誌情報

書名

漬けもの博物誌　　　　　

著者名 小川 敏男／著
出版者 八坂書房
出版年月 2010.1

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1 中央図書館0118208271383.8/ｵ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310011208383.8/ｵ/２階図書室520一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000244697
書誌種別 図書
著者名 小川 敏男／著
著者名ヨミ オガワ トシオ
出版者 八坂書房
出版年月 2010.1
ページ数 199p
大きさ 20cm
ISBN 4-89694-950-6
分類記号 383.81
分類記号 383.81
書名 漬けもの博物誌　　　　　
書名ヨミ ツケモノ ハクブツシ　
内容紹介 「つけもの博士」と言われる著者による研究成果の一端。漬けもの風土記をはじめ、日本各地の漬けものめぐり、四季の漬けものや漬けものの原理などを掲載。
件名1 漬物



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