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書誌情報

書名

東京手みやげと贈り物   ASAHI ORIGINAL  

著者名 朝日新聞出版/編集
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213147869596/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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朝日新聞出版
2023
675.1 675.1
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001768153
書誌種別 図書
書名 東京手みやげと贈り物   ASAHI ORIGINAL  
書名ヨミ トウキョウ テミヤゲ ト オクリモノ 
著者名 朝日新聞出版/編集
著者名ヨミ アサヒ シンブン シュッパン
版表示 最新版
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.5
ページ数 112p
大きさ 26cm
分類記号 675.1
分類記号 675.1
ISBN 4-02-278352-3
内容紹介 ホテルスイーツ、モダン系和菓子、お花モチーフ…。本命手みやげトレンドキーワード10をはじめ、東京の最新アイテムに詳しい14人に聞いたシーン別の手みやげ、外さない手みやげなどを紹介。データ:2023年4月現在。
件名 商品、贈り物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 漬けもの風土記(醤酢と椹〓(ジンダ)」
古文書の「〓(そ)
香の物 ほか)
漬けものめぐり(にしん漬け(北海道)
松前漬け(北海道)
新漬けたくあん(北海道) ほか)
漬けもの博物誌(四季の漬けもの
漬けものの知識
漬けものと健康 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小川 敏男
 1924(大正13)年福島県生。1946年、東京農林専門学校(現東京農工大)卒業。東京都農業試験場農芸化学部長、試験場長を歴任し、漬物を主とした農産加工の研究、指導に従事。定年後に漬物研究所を設立。2006(平成18)年他界。農学博士。元全日本漬物協同組合顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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