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書誌情報

書名

あたらしい飲食店経営35の繁盛法則 V字回復を実現する!  DO BOOKS  

著者名 三ツ井 創太郎/著
出版者 同文舘出版
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310545536673.97/ミ/2階図書室514一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
757.3 757.3
科学技術 情報と社会

書誌詳細

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タイトルコード 1008001660155
書誌種別 図書
書名 あたらしい飲食店経営35の繁盛法則 V字回復を実現する!  DO BOOKS  
書名ヨミ アタラシイ インショクテン ケイエイ サンジュウゴ ノ ハンジョウ ホウソク 
著者名 三ツ井 創太郎/著
著者名ヨミ ミツイ ソウタロウ
出版者 同文舘出版
出版年月 2022.3
ページ数 241p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-495-54107-1
内容紹介 飲食店経営者に向けて、ウィズコロナ・アフターコロナにおけるこれからの飲食店経営の難局を乗り越えるためのノウハウを、繁盛店の成功事例とともに紹介する。Excel帳票をダウンロードできるQRコード付き。
著者紹介 株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役。一般社団法人日本フードビジネス経営協会代表理事。著書に「飲食店経営“人の問題”を解決する33の法則」がある。
件名 飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 行き過ぎた現代のテクノロジーは、いかにして再び「ちょうどいい道具」になれるのか?気鋭のデザインエンジニア・緒方壽人(Takram)が、イヴァン・イリイチが説いた「コンヴィヴィアリティ」を足がかりに現代に求められるテクノロジーのあり方を探求する。
(他の紹介)目次 コンヴィヴィアル?
プロローグ
第1章 人間とテクノロジー
第2章 人間と情報とモノ
第3章 人間とデザイン
第4章 人間と自然
第5章 人間と人間
第6章 コンヴィヴィアル・テクノロジーへ
第7章 万有情報網


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