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書誌情報

書名

中国ニセ食品のカラクリ     

著者名 富坂 聰/著
出版者 角川学芸出版
出版年月 2007.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012614490498.5/ト/図書室6一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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富坂 聰
2007
498.54 498.54
食品衛生 中国-貿易-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1006700474837
書誌種別 図書
書名 中国ニセ食品のカラクリ     
書名ヨミ チュウゴク ニセショクヒン ノ カラクリ 
著者名 富坂 聰/著
著者名ヨミ トミサカ サトシ
出版者 角川学芸出版
出版年月 2007.12
ページ数 222p
大きさ 20cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-04-621157-6
内容紹介 ヒ素入りの粉ミルク、工業廃水の不法投棄…。食のモラルの低下が問題になっている現代、自分の身は自分で守らなければならない。中国内部で深刻化するモラルハザードを鋭くえぐり、日本の食と環境を守る活路を切り開く。
著者紹介 1964年愛知県生まれ。北京大学中文系に留学したのち、中国のインサイドリポートを続ける。「龍の伝人たち」で21世紀国際ノンフィクション大賞優秀賞受賞。他の著書に「苛立つ中国」など。
件名 食品衛生、中国-貿易-日本
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ヒ素入りの粉ミルク、ホルマリン漬けにした鮮魚、洗剤と牛の尿で水増しした牛乳、工業廃水の不法投棄、1年に82回発生する赤潮、肺がん患者の急増、カドミウム汚染、大腸菌入りの“ミネラルウォーター”…。食のモラルの低下が問題になっている現代、自分の身は自分で守らなければならない。中国内部で深刻化するモラルハザードを鋭くえぐり、日本の食と環境を守る活路を切り開く。
(他の紹介)目次 序章 深刻化するモラルハザード
第1章 巧妙化する手口
第2章 メディアによる「社会の監視」
第3章 人命か、環境か、生活か
第4章 香港は明日の日本
終章 被害者は誰か
(他の紹介)著者紹介 富坂 聰
 1964年、愛知県生まれ。北京大学中文系に留学したのち、豊富な人脈を活かした中国のインサイドリポートを続ける。現在「文藝春秋」「週刊ポスト」などの雑誌メディアを中心に執筆。著書に『龍の伝人たち』(小学館、21世紀国際ノンフィクション大賞優秀賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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