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書名

玄米、豆、野菜、海草を食べる　LOVE Rice,Beans and Veges!　　　　

著者名 天野 朋子／著 　 ウエダ家／アートディレクション・撮影
出版者 日貿出版社
出版年月 2007.6

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タイトルコード 1006700420991
書誌種別 図書
書名 玄米、豆、野菜、海草を食べる　LOVE Rice,Beans and Veges!　　　　
書名ヨミ ゲンマイ マメ ヤサイ カイソウ オ タベル　
著者名 天野 朋子／著
著者名ヨミ アマノ トモコ
著者名 ウエダ家／アートディレクション・撮影
著者名ヨミ ウエダ ケ
出版者 日貿出版社
出版年月 2007.6
ページ数 109p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-8170-7019-7
内容紹介 愛すべき素材である穀物、豆、野菜、海草を使って、思い立ったらすぐにつくれる簡単でおいしいレシピを紹介。手がかかる? 時間がかかる? 植物性素材だけなんて味気ない? そんな先入観をあっさりくつがえすメニュー満載。
著者紹介 マクロビオティックインストラクター。料理教室Whole Foods Studio主宰。著書に「ニューベーシックマクロビオティック」がある。
件名 料理-野菜、穀物、豆類、海そう
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 穀物、豆、野菜、海草。それは、何を食べようかと迷ったら、とりあえず手を伸ばしたい、ベーシック・フード。これさえあれば、ちゃんとしたごはんが食べられる。身体に必要なものがみんな入っている。身体に不要なものを、外に出してくれる。この本は、そんな愛すべき素材を、もっともっと身近に感じてもらいたくて、つくりました。手がかかる…？時間がかかる…？植物性素材だけなんて味気ない…？そんな先入観をあっさりくつがえす、思い立ったらすぐにつくれる簡単でおいしいレシピばかりです。
(他の紹介)目次 １　穀物（炊き立ての、香り。
玄米ごはんのおいしい炊き方　ほか）
２　豆（旅先の、豆の思い出。
豆の煮方基本　ほか）
３　海草（海草も、ベジタブル。
海草の使い方基本　ほか）
４　野菜（ベジタブルイズビューティフル！立派な大根のステーキ　ほか）
５　手作り酵母（ＣＯＢＯ（酵母）という調味料との出会い
ＣＯＢＯの起こし方　ほか）
(他の紹介)著者紹介 天野 朋子
　マクロビオティックインストラクター。料理教室Ｗｈｏｌｅ　Ｆｏｏｄｓ　Ｓｔｕｄｉｏ主宰。クシインスティテュートオブジャパン、クシマクロビオティックアカデミィ講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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