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あなたはこの本を知っていますか 地方・小出版流通センター 書肆アクセス 取扱い図書目録 No.20('03)   

著者名 地方・小出版流通センター/編集
出版者 地方・小出版流通センター
出版年月 2004.6


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1 中央図書館0116586835R025.9/ア/20書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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石毛 直道 大塚 滋
2004
383.8 383.8
食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400146400
書誌種別 図書
書名 あなたはこの本を知っていますか 地方・小出版流通センター 書肆アクセス 取扱い図書目録 No.20('03)   
書名ヨミ アナタ ワ コノ ホン オ シッテ イマスカ 
著者名 地方・小出版流通センター/編集
著者名ヨミ チホウ ショウシュッパン リュウツウ センター
出版者 地方・小出版流通センター
出版年月 2004.6
ページ数 313p
大きさ 21cm
分類記号 025.9
分類記号 025.9
ISBN 4-8123-0504-7
件名 図書目録(書籍商)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アフリカでは食べものを噛まずに呑む!アフリカ大陸にほぼ共通する食の三大原則を発見。セネガル、エチオピアをはじめ、ピグミーの住むイトゥリの森まで精査する。
(他の紹介)目次 アフリカの食の特質
サバンナの雑穀、熱帯のマニオク、そしてバナナ
セネガル都市民の食
セネガルの食の周辺
特色あるエチオピアの食

狩猟採集民の食
(他の紹介)著者紹介 小川 了
 1944年台湾・基隆生まれ。上智大学外国語学部卒業。パリ大学第5人文社会系民族学科博士課程単位取得。文学博士(総合研究大学院大学)東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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