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書名

中国の神話　神々の誕生　　講談社学術文庫　　

著者名 貝塚 茂樹／[著]
出版者 講談社
出版年月 2023.1

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1 中央図書館0181052739164.2/ｶ/１階文庫90一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001738584
書誌種別 図書
書名 中国の神話　神々の誕生　　講談社学術文庫　　
書名ヨミ チュウゴク ノ シンワ　
著者名 貝塚 茂樹／[著]
著者名ヨミ カイズカ シゲキ
出版者 講談社
出版年月 2023.1
ページ数 218p
大きさ 15cm
分類記号 164.22
分類記号 164.22
ISBN 4-06-530677-2
内容紹介 儒教の合理主義精神のもと、断片的にしか伝わることがなかった中国の神話。「山海経」や甲骨資料などわずかに残された手がかりを元に、日本の民俗学やマルドゥク伝説にも着想を得つつ、失われた神話世界を大胆に復元する。
件名 神話-中国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家で味わうホンモノの味。
(他の紹介)目次 第１章　材料と道具をそろえよう（自分の作りたい豆腐を決めよう
あなたの作りたい豆腐はどれ？　ほか）
第２章　豆腐を作ろう！（豆腐作りの流れを知ろう
基本は豆乳から　ほか）
第３章　豆腐を食べよう！（豆腐をおいしく食べる
冷奴にかかせない薬味　ほか）
第４章　豆腐博士のうんちく話（中国から日本に渡来した二千年にさかのぼる豆腐の歴史
日本各地に伝わる豆腐いろいろ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石川 伸
　１９６３年、愛知県刈谷市生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科を卒業。食品メーカーに勤務した後、家業の豆腐店を継ぐ。現在、（株）おとうふ工房いしかわ代表取締役。国産ダイズとニガリを使用した豆腐製造・販売に励みながら、ボランティアで小中学生に豆腐作りを指導している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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