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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

知財とパブリック・ドメイン  2  著作権法篇 

著者名 田村 善之/編著
出版者 勁草書房
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181056839507.2/タ/21階図書室48A一般図書一般貸出在庫   ○

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2016
789 789
豆腐

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001590793
書誌種別 図書
書名 ヘンテコ関数雑記帳 解析学へ誘う隠れた名優たち    
書名ヨミ ヘンテコ カンスウ ザッキチョウ 
著者名 佐々木 浩宣/著
著者名ヨミ ササキ ヒロノブ
出版者 共立出版
出版年月 2021.6
ページ数 10,240p
大きさ 21cm
分類記号 413.5
分類記号 413.5
ISBN 4-320-11446-3
内容紹介 教養の教科書ではお目にかかれない摩訶不思議な関数を一挙に掲載。高木関数、有界変動関数、フーリエ級数、ハメルの関数などを取り上げて、関数たちが織り成す信じがたい現象から、現代解析学への扉を開く。章末問題も収録。
著者紹介 北海道大学大学院理学研究科数学専攻修了。博士(理学)。千葉大学大学院理学研究院数学・情報数理学研究部門准教授。専門は非線型偏微分方程式。
件名 関数論
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家で味わうホンモノの味。
(他の紹介)目次 第1章 材料と道具をそろえよう(自分の作りたい豆腐を決めよう
あなたの作りたい豆腐はどれ? ほか)
第2章 豆腐を作ろう!(豆腐作りの流れを知ろう
基本は豆乳から ほか)
第3章 豆腐を食べよう!(豆腐をおいしく食べる
冷奴にかかせない薬味 ほか)
第4章 豆腐博士のうんちく話(中国から日本に渡来した二千年にさかのぼる豆腐の歴史
日本各地に伝わる豆腐いろいろ ほか)
(他の紹介)著者紹介 石川 伸
 1963年、愛知県刈谷市生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科を卒業。食品メーカーに勤務した後、家業の豆腐店を継ぐ。現在、(株)おとうふ工房いしかわ代表取締役。国産ダイズとニガリを使用した豆腐製造・販売に励みながら、ボランティアで小中学生に豆腐作りを指導している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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