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書誌情報

書名

犬と猫の診療基本手技  上巻  症例へのアプローチ・身体診察・臨床検査 

著者名 石田 卓夫/監修
出版者 緑書房
出版年月 2023.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310637200649/イ/2階図書室WORK-493一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
619.6 619.6
豆腐

書誌詳細

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タイトルコード 1008001759907
書誌種別 図書
書名 犬と猫の診療基本手技  上巻  症例へのアプローチ・身体診察・臨床検査 
書名ヨミ イヌ ト ネコ ノ シンリョウ キホン シュギ 
著者名 石田 卓夫/監修
著者名ヨミ イシダ タクオ
出版者 緑書房
出版年月 2023.4
ページ数 294p
大きさ 30cm
分類記号 649
分類記号 649
ISBN 4-89531-879-2
内容紹介 すべての獣医師が身につけておきたい、犬と猫の診療時に必要な基本手技を網羅。上巻は、初診症例へのアプローチ、身体診察、スクリーニング検査、スクリーニングの次に行う検査を収録。
件名 獣医学、いぬ(犬)、ねこ(猫)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家で味わうホンモノの味。
(他の紹介)目次 第1章 材料と道具をそろえよう(自分の作りたい豆腐を決めよう
あなたの作りたい豆腐はどれ? ほか)
第2章 豆腐を作ろう!(豆腐作りの流れを知ろう
基本は豆乳から ほか)
第3章 豆腐を食べよう!(豆腐をおいしく食べる
冷奴にかかせない薬味 ほか)
第4章 豆腐博士のうんちく話(中国から日本に渡来した二千年にさかのぼる豆腐の歴史
日本各地に伝わる豆腐いろいろ ほか)
(他の紹介)著者紹介 石川 伸
 1963年、愛知県刈谷市生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科を卒業。食品メーカーに勤務した後、家業の豆腐店を継ぐ。現在、(株)おとうふ工房いしかわ代表取締役。国産ダイズとニガリを使用した豆腐製造・販売に励みながら、ボランティアで小中学生に豆腐作りを指導している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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