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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

イスラエルとパレスチナ 紛争の解剖学    

著者名 トマ・スネガロフ/著   ヴァンサン・ルミール/著   工藤 妙子/訳
出版者 かんき出版
出版年月 2024.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013314391227/ス/図書室3一般図書一般貸出貸出中  ×
2 中央区民1113305013227/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
619.6 619.6
豆腐

書誌詳細

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タイトルコード 1008001907993
書誌種別 図書
書名 イスラエルとパレスチナ 紛争の解剖学    
書名ヨミ イスラエル ト パレスチナ 
著者名 トマ・スネガロフ/著
著者名ヨミ トマ スネガロフ
著者名 ヴァンサン・ルミール/著
著者名ヨミ ヴァンサン ルミール
著者名 工藤 妙子/訳
著者名ヨミ クドウ タエコ
出版者 かんき出版
出版年月 2024.12
ページ数 167p
大きさ 21cm
分類記号 227.9
分類記号 227.99
ISBN 4-7612-7777-2
内容紹介 なぜ争いが続いてしまうのか? 複雑な感情のまじりあうイスラエルとパレスチナ問題への疑問に、フランス歴史学のトップらが50のQ&A形式で答える。ポッドキャストの内容に、地図や年表、用語と人名解説を追加して書籍化。
著者紹介 歴史学のアグレジェ。ジャーナリスト。専門は現代アメリカ合衆国。
件名 パレスチナ問題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家で味わうホンモノの味。
(他の紹介)目次 第1章 材料と道具をそろえよう(自分の作りたい豆腐を決めよう
あなたの作りたい豆腐はどれ? ほか)
第2章 豆腐を作ろう!(豆腐作りの流れを知ろう
基本は豆乳から ほか)
第3章 豆腐を食べよう!(豆腐をおいしく食べる
冷奴にかかせない薬味 ほか)
第4章 豆腐博士のうんちく話(中国から日本に渡来した二千年にさかのぼる豆腐の歴史
日本各地に伝わる豆腐いろいろ ほか)
(他の紹介)著者紹介 石川 伸
 1963年、愛知県刈谷市生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科を卒業。食品メーカーに勤務した後、家業の豆腐店を継ぐ。現在、(株)おとうふ工房いしかわ代表取締役。国産ダイズとニガリを使用した豆腐製造・販売に励みながら、ボランティアで小中学生に豆腐作りを指導している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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