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書名

365日の幼児食　冷凍できる作りおきレシピ　　　　

著者名 homeal／著 　 中村 美穂／監修 　 西川 剛史／監修
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.3

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1 中央図書館0180959439599.3/ﾎ/パパママ一般図書一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0180959447599.3/ﾎ/パパママ一般図書貸出禁止在庫　  ×
3 厚別8013420495599.3/ﾎ/常設展示２一般図書一般貸出貸出中  ×
4 白石東4212022448599/ﾎ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001662693
書誌種別 図書
書名 365日の幼児食　冷凍できる作りおきレシピ　　　　
書名ヨミ サンビャクロクジュウゴニチ ノ ヨウジショク　
著者名 homeal／著
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著者名 中村 美穂／監修
著者名ヨミ ナカムラ ミホ
著者名 西川 剛史／監修
著者名ヨミ ニシカワ タカシ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 599.3
分類記号 599.3
ISBN 4-04-605582-8
内容紹介 大人も子どもも一緒に食べられる味付けの、栄養たっぷり204レシピを、幼児食移行期・前期・後期に分けて紹介。栄養素から食材を選べるよう掲載するほか、献立のポイント、冷凍テクニックなども収録する。
件名 育児、料理、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家で味わうホンモノの味。
(他の紹介)目次 第１章　材料と道具をそろえよう（自分の作りたい豆腐を決めよう
あなたの作りたい豆腐はどれ？　ほか）
第２章　豆腐を作ろう！（豆腐作りの流れを知ろう
基本は豆乳から　ほか）
第３章　豆腐を食べよう！（豆腐をおいしく食べる
冷奴にかかせない薬味　ほか）
第４章　豆腐博士のうんちく話（中国から日本に渡来した二千年にさかのぼる豆腐の歴史
日本各地に伝わる豆腐いろいろ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石川 伸
　１９６３年、愛知県刈谷市生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科を卒業。食品メーカーに勤務した後、家業の豆腐店を継ぐ。現在、（株）おとうふ工房いしかわ代表取締役。国産ダイズとニガリを使用した豆腐製造・販売に励みながら、ボランティアで小中学生に豆腐作りを指導している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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