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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似 | 2013024241 | 498.5/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
厚別 | 8013109635 | 498.5/コ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006300022020 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
コレステロール・食物繊維早わかり Food & cooking data |
書名ヨミ |
コレステロール ショクモツ センイ ハヤワカリ |
著者名 |
牧野 直子/監修・データ作成
|
著者名ヨミ |
マキノ ナオコ |
著者名 |
女子栄養大学出版部/編 |
著者名ヨミ |
ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ |
出版者 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
2003.4 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.51
|
分類記号 |
498.51
|
ISBN |
4-7895-0213-9 |
内容紹介 |
食品に含まれる栄養成分値の中で特に注目を集める「コレステロール」と「食物繊維」。それぞれの量が気になる食品600点以上や人気メニューについて食品データを写真とともに紹介。 |
件名 |
食品、コレステロール、食物繊維 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本書では私たちがふだん食べているものにどのくらいコレステロールや食物繊維が含まれているか、わかりやすく紹介してあります。「食品のコレステロール早わかり」「食品の食物繊維早わかり」では、コレステロールや食物繊維の量が気になる食品600点以上について、コレステロールや食物繊維をはじめとした栄養データを写真とともに紹介します。「外食のコレステロール・食物繊維早わかり」では、外で食べる機会に役立つように人気メニューのコレステロール、食物繊維などの栄養データを紹介します。 |
(他の紹介)目次 |
食品のコレステロール早わかり(卵・肉 魚 油脂・乳製品・豆乳 ほか) 食品の食物繊維早わかり(野菜・芋・海藻・きのこ・くだもの 穀物 種実・豆 ほか) 外食のコレステロール・食物繊維早わかり(めん類 丼物・ごはん物 定食 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
牧野 直子 管理栄養士、ダイエットコーディネーター。スタジオ食主宰。女子栄養大学卒。在学中より栄養指導・教育の啓蒙活動に携わる。独立後、「より健康になるための食生活や栄養の情報提供」、「家族みんなが楽しめる、体にやさしい、簡単でおいしいレシピの提案」を雑誌、書籍、新聞、テレビ、ラジオ、ビデオ、ウェブサイトなどのマスメディアや料理教室、健康セミナーなどで展開する。指導対象はベビー、マタニティ、ティーン、ビジネスマン、ミス&ミセス、中高年など、男女、年代を問わず幅広い。このほか、食品メーカーの商品・メニュー開発、販売促進のためのツール作成なども手がけている。無理をせず、確実にやせるダイエット指導にも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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