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書誌情報

書名

酷道vs秘境駅 「酷い国道」と「とんでもない駅」、面白いのはどっち!?    

著者名 松波 成行/著   牛山 隆信/著
出版者 イカロス出版
出版年月 2011.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118596725685.2/マ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫   ○

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エルンスト・カッシーラー 宮田 光雄
2018
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000365949
書誌種別 図書
書名 酷道vs秘境駅 「酷い国道」と「とんでもない駅」、面白いのはどっち!?    
書名ヨミ コクドウ ヴイエス ヒキョウエキ 
著者名 松波 成行/著
著者名ヨミ マツナミ シゲユキ
著者名 牛山 隆信/著
著者名ヨミ ウシヤマ タカノブ
出版者 イカロス出版
出版年月 2011.1
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 685.21
分類記号 685.21
ISBN 4-86320-424-9
内容紹介 酷い国道=「酷道」と、とんでもない駅=「秘境駅」は最後の冒険だ! 「酷道走破」の第一人者と「秘境駅」の名付け親がガチンコ対談! お互いのジャンルについて、そして鉄道趣味界と道路趣味界全体について語りつくす!
件名 道路-日本、鉄道-日本、駅
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、管理栄養士・栄養士養成カリキュラムの改正に基づく食品学の教育目標に対応した教科書として作成した。
(他の紹介)目次 第1章 食品
第2章 食品の歴史的変遷と食物連鎖
第3章 食品の栄養と機能
第4章 食品の嗜好と品質
第5章 食品の安全と衛生管理
第6章 食品の物性
第7章 食品各論―成分から加工まで
第8章 新開発食品
第9章 食品の鑑別
第10章 食品についての情報収集法
付録 食品表示と法規制


内容細目表

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