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書誌情報

書名

食料経済 フードシステムからみた食料問題    

著者名 清水 みゆき/編著   高橋 正郎/監修
出版者 オーム社
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310452873611.3/シ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001663012
書誌種別 図書
書名 食料経済 フードシステムからみた食料問題    
書名ヨミ ショクリョウ ケイザイ 
著者名 清水 みゆき/編著
著者名ヨミ シミズ ミユキ
著者名 高橋 正郎/監修
著者名ヨミ タカハシ マサオ
版表示 第6版
出版者 オーム社
出版年月 2022.3
ページ数 8,259p
大きさ 21cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-274-22822-3
内容紹介 日本の食料・農業問題を多角的・体系的にまとめ、「SDGs」「TPP」、企業の農業参入、食品表示、食料自給力、エンゲル係数の上昇、「中食」の拡大などについて、わかりやすく解説する。データを更新などした第6版。
著者紹介 千葉大学大学院自然科学研究科修了。日本大学生物資源科学部教授。専攻は農業史、公害史、食料・農業経済学。著書に「近代日本の反公害運動史論」など。
件名 食糧問題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生命進化のなかで、意識と心はどのようにして生み出されるのか。物理学、量子力学、生化学、神経科学、心理学などの最新理論によって、微生物の鞭毛運動から、ヒトの神経生理と脳の進化のプロセスに至るあらゆる物質・生命活動を精緻に分析し、これまでの生物学では解明しえなかった脳、心、意識の誕生と進化の謎に迫る先端的論考。
(他の紹介)目次 1 物質
2 生命
3 知能のさまざまな型
4 脳の中の場所
5 意識と関係づけられるもの
6 夢見る自覚
7 空間・時間・物質
8 理論を作るということ
9 意識の量子論
10 対話と結び


内容細目表

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