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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

食をもって天となす 現代中国の食    

著者名 賈 蕙萱/著   石毛 直道/著
出版者 平凡社
出版年月 2000.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113633630383.8/カ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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佐伯 泰英
2020
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001001222734
書誌種別 図書
著者名 賈 蕙萱/著
著者名ヨミ カ ケイケン
出版者 平凡社
出版年月 2000.7
ページ数 283p 図版12p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-82427-7
分類記号 383.822
分類記号 383.822
書名 食をもって天となす 現代中国の食    
書名ヨミ ショク オ モッテ テン ト ナス 
副書名 現代中国の食
副書名ヨミ ゲンダイ チュウゴク ノ ショク
内容紹介 現代中国55年、12億の民は何を食べてきたのか。社会状況と食のそれぞれの変化を対比させる時間軸と、地方料理や少数民族の食等の空間軸の双方から中国の食を論じ、その根底にある中国人の食に対する観念を探る対談集。
著者紹介 1941年生まれ。北京大学日本研究センター教授。著書に「日本風土人情」など。
件名1 食生活-中国
件名2 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 旅の空にある磐音らの無事を祈りながら暮らす江戸の面々。御典医の桂川甫周を訪ねた品川柳次郎は、磐音から書状が届いたことを知るが、帰路、尚武館佐々木道場が取り壊される現場を目の当たりにする。姥捨の郷で空也の成長を見守る磐音。江戸帰還を決意し、大きな障壁である田沼一派の唐人刺客らを倒すため、戦いに備えるが…。
(他の紹介)著者紹介 佐伯 泰英
 1942年、北九州市生まれ。日本大学芸術学部映画学科卒。デビュー作『闘牛』をはじめ、滞在経験を活かしてスペインをテーマにした作品を発表。99年、時代小説に転向。2018年、菊池寛賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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