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書名

世界の名作文学からティーパーティーの料理帳　　　　　

著者名 アリソン・ウォルシュ／著 　 白石 裕子／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181208042596.6/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9013246302596.6/ｳ/図書室7B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001826441
書誌種別 図書
書名 世界の名作文学からティーパーティーの料理帳　　　　　
書名ヨミ セカイ ノ メイサク ブンガク カラ ティー パーティー ノ リョウリチョウ　
著者名 アリソン・ウォルシュ／著
著者名ヨミ アリソン ウォルシュ
著者名 白石 裕子／訳
著者名ヨミ シライシ ユウコ
出版者 原書房
出版年月 2024.1
ページ数 4,141p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-562-07381-8
内容紹介 「不思議の国のアリス」「ホビット」「赤毛のアン」「名探偵ポワロ」…。名作に登場するティータイムを彩るお菓子、スナックのレシピから、物語をイメージしたブレンドティーまで。あこがれのメニューのレシピを紹介します。
著者紹介 料理ブロガー、シェフ、レシピ開発者、ライター。本にインスパイアされて考案したレシピを紹介するウェブサイトを立ち上げる。
件名 菓子、飲み物、英文学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、学部学生のための固体化学あるいは材料科学の最適な教科書で、固体化学の導入に始まって、関連した実験をデモンストレーションという形で紹介し、巻末にセルフチェックのための練習問題を設けた構成と、理解を助けるためにポイントを押えたわかりやすい図を豊富に盛り込んだ。
(他の紹介)目次 第８章　化学平衡―固体においても酸‐塩基、酸化還元反応との類似性があること（電子と正孔
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ｐ‐ｎ接合　固体における濃淡電池　ほか）
第９章　熱力学の応用‐相変化（平衡への温度、圧力の影響―固体でのルシャトリエの法則
ニッケル‐チタン形状記憶合金
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第１０章　物質の合成（固相技術
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気相合成　ほか）


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