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書名

「豆」を食べる習慣が体を守る!　蒸し豆、ゆで豆、煎り豆で作ろう　　　　

著者名 今泉 久美／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312068105596/ｲ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001851773
書誌種別 図書
書名 「豆」を食べる習慣が体を守る!　蒸し豆、ゆで豆、煎り豆で作ろう　　　　
書名ヨミ マメ オ タベル シュウカン ガ カラダ オ マモル　
著者名 今泉 久美／著
著者名ヨミ イマイズミ クミ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.4
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-579-21458-7
内容紹介 生活習慣病が気になったら大豆、黒豆、小豆がおすすめ。植物性のたんぱく質、食物繊維、カルシウム、ビタミンなどが効率よくとれる。蒸し大豆、煎り黒豆、ゆで小豆など加熱済みの豆を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 山梨県生まれ。料理研究家・栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。著書に「「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく!」「鉄分とれれば元気できれいに!」など。
件名 料理-野菜、豆類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 忘却され消費される物語。特攻のイメージはなぜ日韓で大きく異なるのか。日本人以上に日本人らしくふるまわざるを得なかった彼らの足跡をたどり、植民地支配と歴史認識を問いなおす。
(他の紹介)目次 序章　「朝鮮人特攻隊員」という戦跡
第１章　帝国日本による朝鮮支配と戦時動員政策
第２章　植民地朝鮮における科学談論と朝鮮総督府の航空政策
第３章　朝鮮人特攻隊員の戦死と創られる「軍神」
第４章　戦後日韓両国における朝鮮人特攻隊員の忘却と正統性の構築
第５章　朝鮮人特攻隊員の再登場と知覧特攻基地戦没者慰霊祭
第６章　特攻の語り部・鳥濱トメと「アリラン特攻」物語の広がり
第７章　朝鮮人特攻隊員をめぐる多様な表象と歴史認識問題の激化
第８章　韓国における朝鮮人特攻隊員の受け入れ難さ
終章　朝鮮人特攻隊員の存在は日韓両国に何を語っているのか？
(他の紹介)著者紹介 権 学俊
　１９７２年韓国忠州市生まれ。立命館大学産業社会学部教授。横浜市立大学大学院国際文化研究科博士課程修了。博士（学術）。横浜市立大学国際文化学部共同研究員、日本学術振興会外国人特別研究員、立命館大学産業社会学部准教授を経て、現職。専門分野は歴史社会学、スポーツ政策論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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