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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0110115250 | R498.5/シ/ | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
2 |
中央図書館 | 0113921134 | 498.5/シ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001116024 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食品汚染性有害物事典 食品安全のための物質・事典シリーズ |
書名ヨミ |
ショクヒン オセンセイ ユウガイブツ ジテン |
著者名 |
総合食品安全事典編集委員会/編
|
著者名ヨミ |
ソウゴウ ショクヒン アンゼン ジテン ヘンシュウ イインカイ |
出版者 |
産業調査会
|
出版年月 |
1998.12 |
ページ数 |
183p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.54
|
分類記号 |
498.54
|
ISBN |
4-88282-201-6 |
内容紹介 |
ダイオキシン、PCB、環境ホルモン、メチル水銀、放射性汚染物など食品経由の汚染物質について、その毒性、生体影響などを解説する。食性疾患の防止に役立つ情報を収録。 |
件名 |
食品衛生、有害物質 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本書では、まず原子の構造やその結合について復習し、物質の一般的な構造、結晶や非結晶の構造について説明している。数式は用いず、平面的、立体的な図形によって解説した。 |
(他の紹介)目次 |
1 序論 2 原子の構造と結合 3 結晶 4 表面と超微粒子 5 非結晶 6 格子欠陥 7 むすび―未来の材料 |
内容細目表
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