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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119042216235/フ/1階図書室35A一般図書一般貸出在庫  

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ジャック・ル・ゴフ ピエール・ジャンナン アルベール・ソブール クロード・メトラ 桐村 泰次
2012
610.8 610.8
農業 食物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000572380
書誌種別 図書
書名 フランス文化史     
書名ヨミ フランス ブンカシ 
著者名 ジャック・ル・ゴフ/著
著者名ヨミ ジャック ル ゴフ
著者名 ピエール・ジャンナン/著
著者名ヨミ ピエール ジャンナン
著者名 アルベール・ソブール/著
著者名ヨミ アルベール ソブール
出版者 論創社
出版年月 2012.8
ページ数 9,445p
大きさ 22cm
分類記号 235
分類記号 235
ISBN 4-8460-1169-7
内容紹介 フランスの大地にさまざまな時代に花開いた文化を年代順に採り上げて、それがどのようなものであったか、現在、どのような痕跡を遺しているかを、第一級の歴史学者が辿る。
著者紹介 1924年生まれ。フランス中世史家。アナール派歴史学の旗手として知られる。
件名 フランス-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人が牛乳や肉をふつうに食べるようになったのは、明治の文明開化以後のこと。その肉も最近はとても消費がふえている。この数十年間に日本人の体格が大きくなった理由のひとつは、牛乳と肉のおかげともいいます。小学校高学年以上。
(他の紹介)目次 牛乳と乳牛
牛から乳をしぼる
牧場のようす
牛のえさは、なに?
牛舎のそうじ
牛乳工場では
いろいろな牛乳
いろいろな乳製品
乳製品のはじまり
牛乳の生産がさかんなところ〔ほか〕


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