蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
神と肉 日本の動物供犠 平凡社新書
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| 著者名 |
原田 信男/著
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| 出版者 |
平凡社
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| 出版年月 |
2014.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
曙 | 9012561230 | 163/ハ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000811561 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
神と肉 日本の動物供犠 平凡社新書 |
| 書名ヨミ |
カミ ト ニク |
| 著者名 |
原田 信男/著
|
| 著者名ヨミ |
ハラダ ノブオ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2014.4 |
| ページ数 |
252p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
163
|
| 分類記号 |
163
|
| ISBN |
4-582-85730-6 |
| 内容紹介 |
近代以前も日本人は肉を食べ、神に肉を供えてきた。中国、朝鮮、沖縄の事例を参照しながら、米の豊作のためにこそ野獣や家畜を神に供える儀礼を続けてきた、もうひとつの日本を探り当てる。 |
| 著者紹介 |
1949年栃木県生まれ。明治大学大学院文学研究科博士課程退学。博士(史学)。国士舘大学21世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞を受賞。 |
| 件名 |
生贄、宗教-日本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
突然ですが、「補完食」ってなんでしょうか?補完食とは、WHO(世界保健機関)が提唱している、科学的な根拠に基づいた、赤ちゃんの成長に必要な栄養を補う食事のことです。日本でいうところの「離乳食」なのですが、従来の離乳食とは少し異なる点があります。例えば、離乳食は主に月齢を目安に1回食、2回食…と食事の回数を増やしますが、補完食では1日2回の食事からスタートするよう勧められています。(中略)この本では、補完食ってなんだろう?というところからスタートして、日本の離乳食との違いや長所短所、その考え方を解説しています。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 補完食とはなにか―離乳食との違いから見る補完食 第2章 栄養から考える補完食 第3章 補完食の作り方と食べさせ方 献立例の補完食レシピ 補完食のQ&A 補完食に取り入れたい!栄養素別食品リスト |
| (他の紹介)著者紹介 |
相川 晴 2005年某国立大学医学部卒、医師免許取得後、大学病院や関連病院に内科医として勤務。自身の妊娠や育児を通して有益と感じた情報をSNS等で育児世代向けに発信しており、Twitter、Instagramでは合わせて5万フォロワーを超える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 川口 由美子 母子栄養協会代表理事/管理栄養士。大学で小児栄養学を研究後、企業にて離乳食開発を経て独立。現在は離乳食アドバイザー・幼児食アドバイザー等の各種養成を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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