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書誌情報

書名

目で見る腎臓病の人のための食材&料理700 ひと目でわかる写真つき  実用No.1  

著者名 主婦の友社/編
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012976621494.9/メ/図書室3B一般図書一般貸出貸出中  ×

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主婦の友社
2020
494.93 494.93
腎臓-疾患 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001515113
書誌種別 図書
書名 目で見る腎臓病の人のための食材&料理700 ひと目でわかる写真つき  実用No.1  
書名ヨミ メ デ ミル ジンゾウビョウ ノ ヒト ノ タメ ノ ショクザイ アンド リョウリ ナナヒャク 
著者名 主婦の友社/編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 494.93
分類記号 494.93
ISBN 4-07-445200-2
内容紹介 慢性腎臓病の症状の進行を抑え、腎機能を保つためには、食事療法が欠かせない。低たんぱく、減塩でもおいしい、エネルギーもしっかりとれる、主菜、副菜、汁物、デザートのレシピを紹介。日常よく使う食材の栄養データも掲載。
件名 腎臓-疾患、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 腎臓は、体内で生じる老廃物や塩分を処理し、体を構成する水分の状態を維持しています。慢性腎臓病になると、処理機能の働きが悪くなります。そのため、腎臓にかかる負担を減らす食事療法を行う必要があります。食事療法の基本は、必要なエネルギー量を摂取したうえで食事からとる食塩を減らし、たんぱく質量を適切にとることです。慢性腎臓病と診断されたらすぐに、正しい食事療法を始めましょう。
(他の紹介)目次 第1章 腎臓病の食事の基本
第2章 たんぱく質オフ主菜
第3章 低塩の副菜・汁物&デザート
第4章 栄養データ・食材編
第5章 栄養データ・料理編
第6章 腎臓病の基礎知識


内容細目表

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