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書誌情報

書名

行動科学からのアプローチによる食と健康との関連性の研究     

著者名 柴 英里/著
出版者 すずさわ書店
出版年月 2018.3


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1 図書情報館1310146699498.5/シ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2018
2018
498.5 498.5
食生活 食育

書誌詳細

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タイトルコード 1008001273648
書誌種別 図書
書名 行動科学からのアプローチによる食と健康との関連性の研究     
書名ヨミ コウドウ カガク カラ ノ アプローチ ニ ヨル ショク ト ケンコウ トノ カンレンセイ ノ ケンキュウ 
著者名 柴 英里/著
著者名ヨミ シバ エリ
出版者 すずさわ書店
出版年月 2018.3
ページ数 157p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-7954-0361-1
内容紹介 青年期の乳・乳製品摂取を中心とした食行動と健康との関連を中軸に据えて、個人の食生活改善に資する手立てについて検討。行動科学に基づいて開発されたアメリカの食育プログラムも紹介する。
件名 食生活、食育
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 研究の背景および目的と方法
第2章 行動科学に基づいて開発されたアメリカの食育プログラム
第3章 牛乳・乳製品の摂取と健康との関連性―実態調査と介入研究
第4章 食行動と疲労・ストレスとの関連性―実態調査と疲労・ストレス測定
第5章 研究のまとめと展望
補章 アメリカの栄養教育用教材・プログラムの収集と分析


内容細目表

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